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VENDÉE

Base documentaire


Plat de bignaïe, selon Jean-Pierre Pouvreau


Détails de l'archive

Titre Plat de bignaïe, selon Jean-Pierre Pouvreau
Origine du titre : Analyste
Note sorte de crêpe épaisse avec du lard
Mots Clé produit(s) dits du terroir ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ; gastronomie ;
Localisation Fenouiller (Le) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Date 2015

Recette

Nom de la recette Plat de bignaïe, selon Jean-Pierre Pouvreau
Goût Salé

Original

Support original numérique
Etat moyen

Propriété et enquête

Auteur
Propriétaire de l'original BERTRAND J.-P.
Nature du dépôt Don
Enquête Cuisine traditionnelle du Marais Breton vendéen. Partenaires : SEML St Jean Activités, intercommunalité Océan-Marais-de-Monts, OPCI-EthnoDoc
Collection(s) OPCI-Ethnodoc et Arexcpo ;
Fonds Arexcpo en Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Cote de conservation 15010209
Format numérique JPEG et EPS

Conservation physique

Inventaire et consultation

Clé du document 214982
Inventaire 2015 - 18
Cote de consultation RADdO 085_01_2015_0018Cic
Catégorie Iconographie
Niveau de consultation consultable
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation JPEG (.jpg)
Lien de l'extrait / miniature numérique https://raddo-ethnodoc.com/archive/214982 [QR Code]
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