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VENDÉE-SÈVRE-AUTISE
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Mot-clé : nourriture
121 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Roublardise
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marie (Augustine Françoise Germaine) Robin |
ID :
127115 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0152te Conservation : audio:01.21.03.00(47) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Provisions habituelles
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marie (estelle Rose) Hilairet |
ID :
128656 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1694te Conservation : audio:06.22.09.00(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Consommation de poissons
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marie (estelle Rose) Hilairet |
ID :
128660 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1698te Conservation : audio:06.22.09.00(27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Recette
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marie (estelle Rose) Hilairet |
ID :
128672 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1710te Conservation : audio:06.22.09.00(45) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Abats
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marie (estelle Rose) Hilairet |
ID :
128673 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1711te Conservation : audio:06.22.09.00(46) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Consomation personnelle
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Louise (Marcelline Philomène) Onillon |
ID :
129334 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2372te Conservation : audio:02.10.08.00(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bouillon de poule
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Louise (Marcelline Philomène) Onillon |
ID :
129380 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2418te Conservation : audio:02.10.08.00(99) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation du cochon
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Juliette (Marthe Alice) Ecarlat |
ID :
129570 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2608te Conservation : audio:03.28.07.00(47) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Apparition de la stérilisation
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : 1924 Interprète(s) : Juliette (Marthe Alice) Ecarlat |
ID :
129571 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2609te Conservation : audio:03.28.07.00(46) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Utilisation des céréales
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Alexandrine Porchet |
ID :
129946 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2984te Conservation : audio:03.10.08.00(24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de communions
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Pierre Moinard |
ID :
130181 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3219te Conservation : audio:01.14.04.00(26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de battages
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Pierre Moinard |
ID :
130191 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3229te Conservation : audio:01.14.04.00(34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Répartition du cochon
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Pierre Moinard |
ID :
130204 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3242te Conservation : audio:01.14.04.00(58) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation de la viande de porc
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Pierre Moinard |
ID :
130208 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3246te Conservation : audio:01.14.04.00(60) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Types de préparations
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Simone Mélanie) Caquineau |
ID :
130490 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3528te Conservation : audio:05.18.05.00(51) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |