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Mot-clé : lait, laitage(s)
86 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Beurre
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : Interprète(s) : Jean Mathé |
ID :
148928 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1695te Conservation : audio:03.21.10.03(24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de fromage
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : Interprète(s) : Marie-Alphonise Bourgoin |
ID :
136127 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2513te Conservation : audio:09.15.01.01(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fromage de chèvre
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : Interprète(s) : Marie-Alphonise Bourgoin |
ID :
136128 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2514te Conservation : audio:09.15.01.01(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Desserts
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : Interprète(s) : Marie-Alphonise Bourgoin |
ID :
136129 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2515te Conservation : audio:09.15.01.01(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Passage du laitier
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Jeanne (Camille Edmonde) Liorit |
ID :
137014 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3400te Conservation : audio:08.23.01.01(56) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fromage de chèvre
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Jeanne (Camille Edmonde) Liorit |
ID :
137017 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3403te Conservation : audio:08.23.01.01(60) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication du beurre
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jeanne (Camille Edmonde) Liorit |
ID :
137147 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3533te Conservation : audio:09.23.01.01(29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Traite des vaches et des chèvres
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Gaston (Clément Pierre) Mainard ; Henriette (Lydie Marie) Mainard |
ID :
137915 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4300te Conservation : audio:09.05.02.01(30 à 31) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage porcin
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Gaston (Clément Pierre) Mainard ; Henriette (Lydie Marie) Mainard |
ID :
137916 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4301te Conservation : audio:09.05.02.01(32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas du matin
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Henriette (Lydie Marie) Mainard ; Gaston (Clément Pierre) Mainard |
ID :
137918 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4303te Conservation : audio:09.05.02.01(35 à 36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ramassage du lait
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Localisation :
Maillé (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hoptat Boucher |
ID :
133135 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6174te Conservation : audio:09.16.06.00(12 à 23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ramassage du lait
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Localisation :
Maillé (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Hoptat Boucher |
ID :
133139 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6178te Conservation : audio:09.16.06.00(52 à 57) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Laiterie : ravitaillement en charbon
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : |
ID :
108030 Type : Iconographie Consultation : 085_02_2010_0005ic Conservation : 2010_0001_005 |
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Laiterie de Maillezais
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : |
ID :
108031 Type : Iconographie Consultation : 085_02_2010_0006ic Conservation : 2010_0001_006 |
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article sur Maillezais
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1962 Propriétaire : TRICHEREAU M. |
ID :
108141 Type : Iconographie Consultation : 085_03_2009_0061ic Conservation : 2009_0001_061 |