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Mot-clé : produit(s) dits du terroir
69 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Présentation de la famille Piteau, productrice de foie gras
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983. |
Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 2016 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
232484 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_1173ic Conservation : 16010709 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Boutique de la famille Piteau, productrice de foie gras
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983. |
Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 2016 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
232485 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_1174ic Conservation : 16010710 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La réserve de conserve de foies gras et de confits la ferme du Pas de l'Île
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983. |
Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1997 Auteur : anonyme Propriétaire : Pitaud H. |
ID :
232490 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_1179ic Conservation : 16010802 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Famille Piteau, productrice de foies gras et de confit
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983. |
Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1994 Auteur : anonyme Propriétaire : Pitaud H. |
ID :
232491 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_1180ic Conservation : 16010803 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Marie-Thérèse Piteau, productrice de foie gras
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983. |
Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1994 Auteur : anonyme Propriétaire : Pitaud H. |
ID :
232492 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_1181ic Conservation : 16010804 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Foies gras de la ferme du Pas de l'Île
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983. |
Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1994 Auteur : anonyme Propriétaire : Pitaud H. |
ID :
232493 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_1182ic Conservation : 16010805 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Foies gras de la ferme du Pas de l'Île
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983. |
Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1989 Auteur : anonyme Propriétaire : Pitaud H. |
ID :
232494 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_1183ic Conservation : 16010806 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les débuts de la production de foie gras
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Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1983 Interprète(s) : Henri Pitaud |
ID :
232509 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0116te Conservation : audio:01.10.03.16(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les prétextes du changement d'activités
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Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1983 Interprète(s) : Henri Pitaud |
ID :
232510 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0117te Conservation : audio:01.10.03.16(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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L'évolution de l'élevage des canards mûlards
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Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1983 Interprète(s) : Henri Pitaud |
ID :
232515 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0122te Conservation : audio:01.10.03.16(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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L'adaptation du foie gras et confits aux produits locaux
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Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1983 Interprète(s) : Henri Pitaud |
ID :
232516 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0123te Conservation : audio:01.10.03.16(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les précautions envers le gavage
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Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 2016 Interprète(s) : Henri Pitaud |
ID :
232521 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0128te Conservation : audio:01.10.03.16(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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L'appréciation du foie gras
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Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1983 Interprète(s) : Marie-Thérèse (Elisabeth) Pitaud |
ID :
232526 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0133te Conservation : audio:02.10.03.16(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les bons moments du producteurs de foie gras
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Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1983 Interprète(s) : Marie-Thérèse (Elisabeth) Pitaud |
ID :
232529 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0136te Conservation : audio:02.10.03.16(9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les productions de la Ferme du Pas de l'île
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Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 2011 Auteur : anonyme Propriétaire : Pitaud H. |
ID :
232538 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_1200ic Conservation : 16010910.jpg Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |