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RADdO

CHALLANS-GOIS

Base documentaire


Les précautions envers le gavage


Ce Témoignage a pour titre "Les précautions envers le gavage". Il provient de Saint-Gervais.

Détails de l'archive

Titre Les précautions envers le gavage
Mots Clé canard(s), canne(s) ; élevage agricole ; conserverie, boucane ; produit(s) dits du terroir ;
Localisation Saint-Gervais (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Territorialité(s) : Challans-Gois ;
Informateur(s) Pitaud Henri - Naissance : 30/09/1941
Date 2016
Activité Décrite volaille : gaveur d'oie

Propriété et enquête

Informateur(s) Pitaud Henri ;
Preneur(s) de son Bertrand Jean-Pierre ;
Enquête EthnoDoc et Arexcpo dans le cadre des activités courantes des membres des associations
Collection(s) OPCI-Ethnodoc et Arexcpo ;
Fonds Arexcpo en Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 01.10.03.16 - Production de foie gras et de confits de canard
Date : 10 mars 2016
Compteur de la séquence Durée : 00:01:29
Plage de la séquence 16

Inventaire et consultation

Clé du document 232521
Inventaire 2016 - 128
Cote de consultation RADdO 085_01_2016_0128te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultable
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
Lien de l'extrait / miniature numérique https://raddo-ethnodoc.com/archive/232521 [QR Code]
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