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Mot-clé : lait, laitage(s)
61 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Le ramassage du lait en barque
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Robert Bouteiller |
ID :
149945 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0167te Conservation : audio:2009_11_18_01(5) |
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La fabrication du beurre
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Robert Bouteiller |
ID :
149965 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0177te Conservation : audio:2009_11_18_01(16) |
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La confection des fromages
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1960c Interprète(s) : Robert Bouteiller |
ID :
149987 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0199te Conservation : audio:2009_11_18_01(42) |
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Le ramassage du lait
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Localisation :
Saint-Pierre-le-Vieux (Saône-et-Loire)
Date : 1950c Interprète(s) : Jean Grimaud |
ID :
149994 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0206te Conservation : audio:2009_12_15_01(8) |
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La conservation du lait dans le puit
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940-1949 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150018 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0012te Conservation : audio:2010_01_11_01(14) |
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La confection du beurre
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940-1949 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150041 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0035te Conservation : audio:2010_01_11_01(38) |
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La caillebotte
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950-1959 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150043 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0037te Conservation : audio:2010_01_11_01(40) |
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Les desserts : œufs au lait et prunets
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940-1949 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150044 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0038te Conservation : audio:2010_01_11_01(41) |
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La traite des vaches par les femmes
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940-1949 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150052 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0046te Conservation : audio:2010_01_11_01(52) |
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Le four à lait
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Localisation :
Saint-Valérien (Vendée)
Date : 1930-1939 Interprète(s) : Moïse Bodin ; |
ID :
150116 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0110te Conservation : audio:2010_03_30_05(3) |
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Conserver le lait
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Localisation :
Saint-Valérien (Vendée)
Date : 1930-1939 Interprète(s) : Moïse Bodin ; |
ID :
150117 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0111te Conservation : audio:2010_03_30_05(4) |
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Les laitages
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Localisation :
Saint-Valérien (Vendée)
Date : 1950-1959 Interprète(s) : Moïse Bodin ; |
ID :
150120 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0114te Conservation : audio:2010_03_30_05(7) |
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Les fromages de chèvres et de vaches
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Localisation :
Saint-Valérien (Vendée)
Date : 1930-1939 Interprète(s) : Moïse Bodin ; |
ID :
150140 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0134te Conservation : audio:2010_03_30_06(11) |
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Le fromage au lait d'ouailles
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940-1949 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150047 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0041te Conservation : audio:2010_01_11_01(45) |
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La traite des vaches
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Localisation :
Pouillé (Vendée)
Date : Interprète(s) : Léandre Jolly |
ID :
201506 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2013_0053te Conservation : audio:2013_11_06_01(17) |