maillezais

RADdO

MAILLEZAIS

Base documentaire

Mot-clé : porcin(s) : cochon, goret, porc


43 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Foires

Localisation : Maillezais (Vendée)
ID : 129730
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_2768te
Conservation : audio:04.18.01.00(3)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
La cuisine du cochon

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149590
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0019te
Conservation : audio:2009_09_29_01(39)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Le charnier

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149592
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0021te
Conservation : audio:2009_09_29_01(41, 43, 44, 45)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La confection du jambon

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149593
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0022te
Conservation : audio:2009_09_29_01(45)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La cuisine du cochon

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149650
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0019te
Conservation : audio:2009_09_29_01(39)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Le charnier

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149654
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0021te
Conservation : audio:2009_09_29_01(41, 43, 44, 45)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La confection du jambon

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149656
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0022te
Conservation : audio:2009_09_29_01(45)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La graisse de porc comme matière grasse pour la cuisine

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149663
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0068te
Conservation : audio:2009_10_13_01(18)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Les tartines de viande de porc

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Hilaire Mercier
ID : 149725
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0099te
Conservation : audio:2009_10_27_02(5)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
L'élevage de cochons

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1930p
Interprète(s) : Hilaire Mercier ;
ID : 149727
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0100te
Conservation : audio:2009_10_27_02(6)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La graisse de porc comme matière grasse pour la cuisine

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149748
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0068te
Conservation : audio:2009_10_13_01(18)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Les tartines de viande de porc

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Hilaire Mercier
ID : 149810
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0099te
Conservation : audio:2009_10_27_02(5)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
L'élevage de cochons

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1930p
Interprète(s) : Hilaire Mercier
ID : 149812
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0100te
Conservation : audio:2009_10_27_02(6)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
L'élevage des cochons

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Robert Bouteiller
ID : 149921
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0197te
Conservation : audio:2009_11_18_01(40)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
L'élevage des cochons

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Robert Bouteiller
ID : 149985
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0197te
Conservation : audio:2009_11_18_01(40)
Gestionnaire : D.A.C.Trad