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MER & FLEUVE
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Mot-clé : charcuterie
21 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Abattage du cochon
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Localisation :
Taillée (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Louise (Ernestine Eugènie) Godelle |
ID :
132178 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5217 Conservation : audio:02.07.08.00(22 à 24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Lessive
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Localisation :
Île-d'Elle (L') (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Augusta) Daubigne |
ID :
133429 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6468 Conservation : audio:01.14.08.00(21 à 25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de cochon
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jeanne (Camille Edmonde) Liorit |
ID :
137203 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3589 Conservation : audio:09.23.01.01(84) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Alimentation
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Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Colette (Marie Olga Gilberte) Dupe ; Denis Dupe |
ID :
137749 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4134 Conservation : audio:06.24.04.01(2 à 5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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"Manger au piquet"
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : André Huchet |
ID :
138927 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0892 Conservation : audio:13.25.04.02(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Achat de viande et cuisine
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Hélène (Victoire) Pillet |
ID :
142374 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4339 Conservation : audio:03.29.03.02(1 à 24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture
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Localisation :
Tablier (Le) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Marie-Thérèse (Françoise Léonide) Pelletreau |
ID :
143828 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5793 Conservation : audio:07.01.08.02(8 à 9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de Pâques
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Localisation :
Landeronde (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : André (François Auguste) Bulteau ; Jeanne (Maria Henriette) Bulteau |
ID :
144090 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_6055 Conservation : audio:01.15.10.02(32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Marcel (Pierre Jean Marie) Guilbaud |
ID :
145774 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1620 Conservation : audio:03.07.01.03(22 à 30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de battages
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Localisation :
Génétouze (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine (Radegonde Germaine Marthe Maria) Besson |
ID :
146205 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0289 Conservation : audio:20.02.08.04(1 à 2) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Habitudes culinaires
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Maria (Henriette Anne Modeste) Gilbert |
ID :
146782 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0866 Conservation : audio:01.03.02.04(18 à 19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Habitudes alimentaires
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Maria (Henriette Anne Modeste) Gilbert |
ID :
146810 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0894 Conservation : audio:02.11.03.04(13 à 18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie
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Localisation :
Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Renée (Georgette Thérèse Agnès) Brenon ; Elie Brenon |
ID :
147832 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0600 Conservation : audio:02.28.11.05(9 à 12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mard-Gras et Carême
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Localisation :
Vix (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Marguerite Alligné |
ID :
148499 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1266 Conservation : audio:05.13.01.00(21 à 33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Abattage du cochon
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Localisation :
Bournezeau (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Rémi Pillaud ; Renée (Marie Elise) Pillaud |
ID :
148716 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1483 Conservation : audio:14.09.01.02(34 à 37) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |