maritime

RADdO

MER & FLEUVE

Entrée thématique

Mot-clé : charcuterie


21 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Abattage du cochon

Localisation : Taillée (La) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Louise (Ernestine Eugènie) Godelle
ID : 132178
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5217te
Conservation : audio:02.07.08.00(22 à 24)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Lessive

Localisation : Île-d'Elle (L') (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Paulette (Augusta) Daubigne
ID : 133429
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6468te
Conservation : audio:01.14.08.00(21 à 25)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine de cochon

Localisation : Damvix (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Jeanne (Camille Edmonde) Liorit
ID : 137203
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_3589te
Conservation : audio:09.23.01.01(84)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Alimentation

Localisation : Vairé (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Colette (Marie Olga Gilberte) Dupe ; Denis Dupe
ID : 137749
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_4134te
Conservation : audio:06.24.04.01(2 à 5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
"Manger au piquet"

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : André Huchet
ID : 138927
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0892te
Conservation : audio:13.25.04.02(7)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Achat de viande et cuisine

Localisation : Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Hélène (Victoire) Pillet
ID : 142374
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4339te
Conservation : audio:03.29.03.02(1 à 24)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Nourriture

Localisation : Tablier (Le) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Marie-Thérèse (Françoise Léonide) Pelletreau
ID : 143828
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_5793te
Conservation : audio:07.01.08.02(8 à 9)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Repas de Pâques

Localisation : Landeronde (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : André (François Auguste) Bulteau ; Jeanne (Maria Henriette) Bulteau
ID : 144090
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_6055te
Conservation : audio:01.15.10.02(32)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Repas

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Marcel (Pierre Jean Marie) Guilbaud
ID : 145774
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1620te
Conservation : audio:03.07.01.03(22 à 30)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Repas de battages

Localisation : Génétouze (La) (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine (Radegonde Germaine Marthe Maria) Besson
ID : 146205
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2004_0289te
Conservation : audio:20.02.08.04(1 à 2)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Habitudes culinaires

Localisation : Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Maria (Henriette Anne Modeste) Gilbert
ID : 146782
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2004_0866te
Conservation : audio:01.03.02.04(18 à 19)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Habitudes alimentaires

Localisation : Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Maria (Henriette Anne Modeste) Gilbert
ID : 146810
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2004_0894te
Conservation : audio:02.11.03.04(13 à 18)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Charcuterie

Localisation : Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Renée (Georgette Thérèse Agnès) Brenon ; Elie Brenon
ID : 147832
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_0600te
Conservation : audio:02.28.11.05(9 à 12)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mard-Gras et Carême

Localisation : Vix (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Marguerite Alligné
ID : 148499
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_1266te
Conservation : audio:05.13.01.00(21 à 33)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Abattage du cochon

Localisation : Bournezeau (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Rémi Pillaud ; Renée (Marie Elise) Pillaud
ID : 148716
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_1483te
Conservation : audio:14.09.01.02(34 à 37)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc