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MER & FLEUVE
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Mot-clé : cuisine familiale, cuisinier(ière)
93 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Snake Worship
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Localisation :
Sri Lanka (Ceylan) ( Sri Lanka (Ceylan))
Date : 1920 Propriétaire : PUBERT E. |
ID :
51851 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2004_3058ic Conservation : 04026309 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La bouilliture d'anguilles à Courdault, janvier 1991
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Localisation :
Bouillé-Courdault (Vendée)
Date : 1990-1999 Auteur : Christian Errath Propriétaire : Parc Interrégional du Marais Poitevin |
ID :
62097 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2005_6221ic Conservation : 05032507 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Huîtres grillées
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Localisation :
Garnache (La) (Vendée)
Date : 2006 Auteur : J.-P. Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
65947 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_2924ic Conservation : 06014608 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Huîtres grillées
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Localisation :
Garnache (La) (Vendée)
Date : 2006 Auteur : J.-P. Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
65948 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_2925ic Conservation : 06014609 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Grilleurs de poisson sur le quai
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Localisation :
Douarnenez (Finistère)
Date : 2006 Auteur : J.-P. Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
69359 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_6336ic Conservation : 06032714 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Raid par "Les olonois" Les Sables-Jards
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Localisation :
Jard-sur-Mer (Vendée)
Date : 1997 Auteur : Luc Favennec, association Les Olonois Propriétaire : FAVENNEC L. |
ID :
76152 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_4969ic Conservation : 07027211 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pêche à la civelle - Civelles cuites
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Localisation :
Barre-de-Monts (La) (Vendée)
Date : 1999 Auteur : Jean Thiery Propriétaire : THIERY J. |
ID :
89658 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2009_2400ic Conservation : 09014506 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Préparation culinaire sur "L'étoile de l'océan"
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Localisation :
Croix-de-Vie (Vendée)
Date : 1970-1979 Auteur : anonyme Propriétaire : MOREAU J.-C. |
ID :
94287 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2009_7032ic Conservation : 09045816 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Réserves pour l'hiver
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier |
ID :
126902 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4033te Conservation : audio:02.25.11.99(15 à 17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Approvisionnement en eau
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Jeanne (Marcelle Marie) Grassin |
ID :
132200 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5239te Conservation : audio:11.07.06.00(1 à 11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine du poisson
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier |
ID :
132431 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5470te Conservation : audio:07.01.02.00(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Saint-Martin-des-Tilleuls (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Emilienne (Marie Paulette) Auvinet |
ID :
133265 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6304te Conservation : audio:08.03.07.00(38 à 46) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Dessaler les morues
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Laurence (Marie Célestine Madelaine) Dauphim ; Marius (Emile Frédéric) Dauphim |
ID :
137887 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4272te Conservation : audio:04.30.01.01(72 à 74) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pêche dans les marais
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Localisation :
Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Marcel Foucaud |
ID :
138015 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4400te Conservation : audio:02.14.03.01(23 à 28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vigne et vendanges
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142463 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4428te Conservation : audio:04.18.11.02(21 à 28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |