Détails de l'archive
| Titre | Travail dans les conserveries |
|---|---|
| Note | usine Sopromer (1968) : thon albacore (tropical), sardine (maroc), colin, maquereau, lieu noir : congélation, tour à glace emboitage à la main : poisson cru ou cuit fermeture usine usine Bouvais Flon usine de Bannalec |
| Mots Clé | conserverie, boucane ; poisson(s) ; travail d'adulte ; réfrigération, congélation, surgélation ; |
| Localisation |
Concarneau
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Finistère (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Informateur(s) |
PEZENNEC Bernadette
|
| Date | 6 août 2013 |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | PEZENNEC Bernadette ; |
|---|---|
| Enquêteurs | LABBE Christine ; |
| Collection(s) | Ville de Concarneau ; |
| Fonds | Ville de Concarneau ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | Service patrimoine de Concarneau ; |
|---|---|
| Support vidéo | 1AV42 - Travail dans les conserveries |
| Compteur de la séquence | Durée : 00:11:17 |
| Plage de la séquence | 6 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 210562 |
|---|---|
| Inventaire | 2014 - 83 |
| Cote de consultation RADdO | 029_04_2014_0083 |
| Catégorie | Témoignage |
| Niveau de consultation | non consultable |
| Responsable de saisie | Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
