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Base d'archives ethnographiques


Bruno Migné, chef cuisinier présentant du berdadao (œufs à l'oseille)


Cette Iconographie a pour titre "Bruno Migné, chef cuisinier présentant du berdadao (œufs à l'oseille)". Elle provient de Barre-de-Monts (La) et a été réalisée par Delphine Mougel.

Détails de l'archive

Titre Bruno Migné, chef cuisinier présentant du berdadao (œufs à l'oseille)
Origine du titre : Analyste
Mots Clé oeuf(s) ; cuisinier(e) professionnel ; produit(s) dits du terroir ;
Localisation Barre-de-Monts (La) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Territorialité(s) : Océan-Marais-de-Monts ;
Date 25 juin 2015

Original

Support original numérique
Etat moyen

Propriété et enquête

Auteur
Propriétaire de l'original Mougel D.
Nature du dépôt Don
Enquête Cuisine traditionnelle du Marais Breton vendéen. Partenaires : SEML St Jean Activités, intercommunalité Océan-Marais-de-Monts, OPCI-EthnoDoc
Collection(s) OPCI-Ethnodoc et Arexcpo ;

Conservation numérique

Cote de conservation 085_01_2017_0104
Format numérique JPEG et EPS

Inventaire et consultation

Clé du document 243893
Inventaire 2017 - 104
Cote de consultation RADdO 085_01_2017_0104ic
Catégorie Iconographie (photographie, objet, image, dessin, peinture,...)
Niveau de consultation consultable
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation JPEG (.jpg)
Lien de l'extrait / miniature numérique https://raddo-ethnodoc.com/archive/243893 [QR Code]
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