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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Année d'inventaire : 2020


196 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Plat de crudités, de la charcuterie Charrier

Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020
Auteur : anonyme
Propriétaire : TALLINEAU A.
ID : 307903
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2020_0283ic
Conservation : 085_01_2020_0283
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les artisans charcutier-traiteurs de la charcuterie Charrier

Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020
Auteur : anonyme
Propriétaire : TALLINEAU A.
ID : 307904
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2020_0284ic
Conservation : 085_01_2020_0284
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Façade de la charcuterie Charrier

Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020
Auteur : anonyme
Propriétaire : TALLINEAU A.
ID : 307905
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2020_0285ic
Conservation : 085_01_2020_0285
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Plat de poisson, de la charcuterie Charrier

Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020
Auteur : anonyme
Propriétaire : TALLINEAU A.
ID : 307906
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2020_0286ic
Conservation : 085_01_2020_0286
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Ardoise de charcuterie, de la charcuterie Charrier

Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020
Auteur : anonyme
Propriétaire : TALLINEAU A.
ID : 307907
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2020_0287ic
Conservation : 085_01_2020_0287
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Rillons, de la charcuterie Charrier

Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020
Auteur : anonyme
Propriétaire : TALLINEAU A.
ID : 307908
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2020_0288ic
Conservation : 085_01_2020_0288
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Plat cuisinés, de la charcuterie Charrier

Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020
Auteur : anonyme
Propriétaire : TALLINEAU A.
ID : 307909
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2020_0289ic
Conservation : 085_01_2020_0289
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Enfournement de pâtés, de la charcuterie Charrier

Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020
Auteur : anonyme
Propriétaire : TALLINEAU A.
ID : 307910
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2020_0290ic
Conservation : 085_01_2020_0290
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Plat cuisinés, de la charcuterie Charrier

Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020
Auteur : anonyme
Propriétaire : TALLINEAU A.
ID : 307911
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2020_0291ic
Conservation : 085_01_2020_0291
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Foies gras, de la charcuterie Charrier

Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020
Auteur : anonyme
Propriétaire : TALLINEAU A.
ID : 307912
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2020_0292ic
Conservation : 085_01_2020_0292
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Préparation de carottes rapées, de la charcuterie Charrier

Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020
Auteur : anonyme
Propriétaire : TALLINEAU A.
ID : 307913
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2020_0293ic
Conservation : 085_01_2020_0293
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Plat cuisinés, de la charcuterie Charrier

Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020
Auteur : anonyme
Propriétaire : TALLINEAU A.
ID : 307914
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2020_0294ic
Conservation : 085_01_2020_0294
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Du boudin noir de la charcuterie Charrier

Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020
Auteur : anonyme
Propriétaire : TALLINEAU A.
ID : 307915
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2020_0295ic
Conservation : 085_01_2020_0295
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
préparation de plat cuisinés, de la charcuterie Charrier

Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020
Auteur : anonyme
Propriétaire : TALLINEAU A.
ID : 307916
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2020_0296ic
Conservation : 085_01_2020_0296
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Tripes à la mode de Caen, de la charcuterie Charrier

Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020
Auteur : anonyme
Propriétaire : TALLINEAU A.
ID : 307917
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2020_0297ic
Conservation : 085_01_2020_0297
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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