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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Enquête audio : 04.14.03.01


3 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Pieds de cochon

Localisation : Chavagnes-les-Redoux (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Adèle (Philomène Marie Marthe) Martin
ID : 137948
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_4333te
Conservation : audio:04.14.03.01(39 à 40)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Salage du jambon

Localisation : Chavagnes-les-Redoux (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Adèle (Philomène Marie Marthe) Martin
ID : 137950
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_4335te
Conservation : audio:04.14.03.01(43 à 49)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Poissonnier et marchand de primeur

Localisation : Chavagnes-les-Redoux (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Adèle (Philomène Marie Marthe) Martin
ID : 137953
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_4338te
Conservation : audio:04.14.03.01(55 à 58)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc