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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Enquête audio : 04.10.11.03


5 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Elevage de poules

Localisation : Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit
ID : 145258
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1104
Conservation : audio:04.10.11.03(11 à 12)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Vente du beurre

Localisation : Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit
ID : 145259
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1105
Conservation : audio:04.10.11.03(13)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Viande de boucherie

Localisation : Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit
ID : 145261
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1107
Conservation : audio:04.10.11.03(15)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Charcuterie

Localisation : Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit
ID : 145262
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1108
Conservation : audio:04.10.11.03(17)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pâtisserie

Localisation : Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit
ID : 145266
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1112
Conservation : audio:04.10.11.03(34 à 38)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc