opct

RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Enquête audio : 04.17.02.00


23 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Battre les blancs en neige

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Simone (Gabrielle) Pepin
ID : 127483
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0520
Conservation : audio:04.17.02.00(24)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Poires

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet
ID : 127484
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0521
Conservation : audio:04.17.02.00(30)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Bouillie de farine

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Simone (Gabrielle) Pepin
ID : 127487
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0524
Conservation : audio:04.17.02.00(43)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Consomation de bouillie

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Simone (Gabrielle) Pepin
ID : 127488
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0525
Conservation : audio:04.17.02.00(43)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisson de la mogette

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Simone (Gabrielle) Pepin
ID : 127489
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0526
Conservation : audio:04.17.02.00(44)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Espèces de mogettes

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet
ID : 127490
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0527
Conservation : audio:04.17.02.00(44)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Asperges

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet
ID : 127494
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0531
Conservation : audio:04.17.02.00(49)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Assolement par les fèves

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Simone (Gabrielle) Pepin
ID : 127495
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0532
Conservation : audio:04.17.02.00(56)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
....