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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Collection : Association DacTrad


292 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Dictons de Printemps
Ouvrage scolaire de Mme Andrée Dépré "Au Fil des Saisons" page 10
Localisation : Saint-Sulpice-en-Pareds (Vendée)
Propriétaire : ROTURIER M.
ID : 108002
Type : Iconographie
Consultation : 085_02_2009_0018
Conservation : 2009_0001_018
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Aux pommes, aux pommes de terre
Ouvrage scolaire de Mme Andrée Dépré "Au Fil des Saisons" page 15
Localisation : Saint-Sulpice-en-Pareds (Vendée)
Date : 1947
Propriétaire : ROTURIER M.
ID : 108004
Type : Iconographie
Consultation : 085_02_2009_0020
Conservation : 2009_0001_020
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
L'Automne au bois
Ouvrage scolaire de Mme Andrée Dépré "Au Fil des Saisons" page 19
Localisation : Saint-Sulpice-en-Pareds (Vendée)
Date : 1947
Propriétaire : ROTURIER M.
ID : 108008
Type : Iconographie
Consultation : 085_02_2009_0024
Conservation : 2009_0001_024
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
C'est l'automne
Ouvrage scolaire de Mme Andrée Dépré "Au Fil des Saisons" page 20
Localisation : Saint-Sulpice-en-Pareds (Vendée)
Date : 1947
Propriétaire : ROTURIER M.
ID : 108009
Type : Iconographie
Consultation : 085_02_2009_0025
Conservation : 2009_0001_025
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Dictons d'été
Ouvrage scolaire de Mme Andrée Dépré "Au Fil des Saisons" page 33
Localisation : Saint-Sulpice-en-Pareds (Vendée)
Date : 1947
Propriétaire : ROTURIER M.
ID : 108020
Type : Iconographie
Consultation : 085_02_2009_0036
Conservation : 2009_0001_036
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Recette de la "sanguette"

Localisation : Thiré (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Léa Dejeante
ID : 149529
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2008_0001
Conservation : audio:2008_04_21_01(2 à 5)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Manger la "sanguette" et le coq

Localisation : Thiré (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Léa Dejeante
ID : 149530
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2008_0002
Conservation : audio:2008_04_21_01(6 , 7 et 11)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Lait de la ferme

Localisation : Thiré (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Léa Dejeante
ID : 149531
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2008_0003
Conservation : audio:2008_04_21_01(8)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Laitage

Localisation : Thiré (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Léa Dejeante
ID : 149532
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2008_0004
Conservation : audio:2008_04_21_01(9)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Cuisiner le poisson et les pommes de terre

Localisation : Thiré (Vendée)
Interprète(s) : Léa Dejeante
ID : 149533
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2008_0005
Conservation : audio:2008_04_21_01(12 et 13)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Cuisson des aliments avec le potager et la cuisinère à bois

Localisation : Thiré (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Léa Dejeante
ID : 149534
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2008_0006
Conservation : audio:2008_04_21_01(14 et 15)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Cuisiner les bettes

Localisation : Thiré (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Léa Dejeante
ID : 149535
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2008_0007
Conservation : audio:2008_04_21_01(17 et 19)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Cuisiner les gâteaux au four à bois

Localisation : Thiré (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Léa Dejeante
ID : 149536
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2008_0008
Conservation : audio:2008_04_21_01(18)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La composition du repas du soir et du midi

Localisation : Thiré (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Léa Dejeante
ID : 149537
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2008_0009
Conservation : audio:2008_04_21_02(1)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La recette de la "langue fourrée"

Localisation : Thiré (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Léa Dejeante
ID : 149539
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2008_0011
Conservation : audio:2008_04_21_02(4)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
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