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Patrimoine culinaire
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Collection : Arexcpo en Vendée
4737 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Danse de la galette ou de la brioche
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Localisation :
Bazoges-en-Pareds (Vendée)
Date : 1934-1954 Langue : Français Interprète(s) : Georges (Auguste René Alphonse) Tripoteau |
ID :
124465 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1596te Conservation : audio:10.20.07.99(25) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Distrations à Mardi-Gras
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Localisation :
Bazoges-en-Pareds (Vendée)
Date : 1940-1949 Langue : Français Interprète(s) : Georges (Auguste René Alphonse) Tripoteau |
ID :
124470 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1601te Conservation : audio:10.20.07.99(30) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Les galettes au lait
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Localisation :
Saint-Michel-en-l'Herm (Vendée)
Date : 1920-1929 Langue : Français Interprète(s) : Elise Tricot Berland |
ID :
122901 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0032te Conservation : audio:05.23.08.99(11) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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La galette pâcaude
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Localisation :
Chaillé-les-Marais (Vendée)
Date : 1950-1959 Interprète(s) : Elise (Marguerite Marie) Berland Tricoire |
ID :
122906 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0037te Conservation : audio:05.23.08.99(20) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Les gâteaux de Mardi-Gras et de Pâques
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Localisation :
Saint-Martin-des-Fontaines (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Félicienne (Marie, Valentine) Deligné Boeuf |
ID :
3271485 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0227te Conservation : audio:12.23.08.99(13) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Recette de la galette de Pâques
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Localisation :
Vix (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Jeanine (Renée Angèle Baptistine) Phélippeau Chaigneau |
ID :
3272618 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0488te Conservation : audio:01.02.02.01(12) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Je veux faire la galette
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Localisation :
Saint-André-Treize-Voies (Vendée)
Langue : Français Interprète(s) : Marie-Paule (Isabelle Henriette Rosalie) Cormier Douillard |
ID :
3279970 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2026_0644mi Conservation : audio:01.20.12.96(4) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Echanges sur la brioche de pâques, alise, gache
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Localisation :
Saint-Sulpice-le-Verdon (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Hélène (Marie Maximilienne) Garreau Doucet ; Agnès (Bernadette Thérèse Lucie) Renaud Oiry |
ID :
3280255 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2026_0364te Conservation : audio:02.15.11.96(6) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Formes des gateaux de Pâques
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Localisation :
Saint-Sulpice-le-Verdon (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Georges (Louis Arnaud) Simonneau ; Agnès (Bernadette Thérèse Lucie) Renaud Oiry ; Hélène (Marie Maximilienne) Garreau Doucet |
ID :
3280256 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2026_0365te Conservation : audio:02.15.11.96(8) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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De la brioche distribuée lors de la messe de Pâques
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Localisation :
Saint-Sulpice-le-Verdon (Vendée)
Date : Langue : Français Interprète(s) : Agnès (Bernadette Thérèse Lucie) Renaud Oiry ; Georges (Louis Arnaud) Simmoneau |
ID :
3280257 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2026_0366te Conservation : audio:02.15.11.96(9) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Chez nous j'aimions point le lard salé
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Localisation :
Treize-Septiers (Vendée)
Date : Interprète(s) : Alphonse (Augustin Marcel) Pasquier |
ID :
110652 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_1994_0151mi Conservation : audio:01.14.02.94(7) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Garçons à marier
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Date :
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ID :
122027 Type : Partition Consultation : 085_01_2010_0346pa Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |