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PATRIMOINE CULINAIRE
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Collection : C.C. Essarts
36 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Animaux de la ferme
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Localisation :
Saint-Martin-des-Noyers (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Cécilia (Albertine Marie) Boudaud |
ID :
132250 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5289te Conservation : audio:06.20.09.00(13 à 14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine
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Localisation :
Saint-Martin-des-Noyers (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Cécilia (Albertine Marie) Boudaud |
ID :
132251 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5290te Conservation : audio:06.20.09.00(15 à 17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevages de la ferme
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Localisation :
Saint-Martin-des-Noyers (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Cécilia (Albertine Marie) Boudaud |
ID :
132253 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5292te Conservation : audio:06.20.09.00(22 à 29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Productions pour la vente
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Localisation :
Saint-Martin-des-Noyers (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Cécilia (Albertine Marie) Boudaud |
ID :
132254 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5293te Conservation : audio:06.20.09.00(29 à 32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine
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Localisation :
Saint-Martin-des-Noyers (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Cécilia (Albertine Marie) Boudaud |
ID :
132255 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5294te Conservation : audio:06.20.09.00(33 à 35) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Brioche de Pâques et boulangerie
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Localisation :
Saint-Martin-des-Noyers (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Cécilia (Albertine Marie) Boudaud |
ID :
132256 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5295te Conservation : audio:06.20.09.00(36 à 38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Déjeuner et départ pour l'école
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Localisation :
Saint-Martin-des-Noyers (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Jean Herbreteau |
ID :
132329 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5368te Conservation : audio:04.05.10.00(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cafés
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Localisation :
Essarts (Les) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Madeleine (Eugènie Andrée Marcelle) Gachet |
ID :
132848 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5887te Conservation : audio:05.05.10.00(25 à 28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de noce
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Localisation :
Essarts (Les) (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Madeleine (Eugènie Andrée Marcelle) Gachet |
ID :
132854 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5893te Conservation : audio:05.05.10.00(52 à 56) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Lendemains de noce
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Localisation :
Essarts (Les) (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Madeleine (Eugènie Andrée Marcelle) Gachet |
ID :
132856 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5895te Conservation : audio:05.05.10.00(63 à 65) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Consomation de la production
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Localisation :
Sainte-Cécile (Vendée)
Date : 1916 Interprète(s) : Louise (Renée Elise Louise ) Fillatre |
ID :
136583 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2969te Conservation : audio:01.22.01.01(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Invitations aux noces
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Localisation :
Sainte-Cécile (Vendée)
Date : 1934c Interprète(s) : Louise (Renée Elise Louise ) Fillatre |
ID :
136601 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2987te Conservation : audio:01.22.01.01(33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Danse de la brioche
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Localisation :
Sainte-Cécile (Vendée)
Date : 1934 Interprète(s) : Louise (Renée Elise Louise ) Fillatre |
ID :
136627 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3013te Conservation : audio:01.22.01.01(62) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Lendemain de noces
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Localisation :
Sainte-Cécile (Vendée)
Date : 1934 Interprète(s) : Louise (Renée Elise Louise ) Fillatre |
ID :
136636 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3022te Conservation : audio:01.22.01.01(68) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture des cochons
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Localisation :
Sainte-Cécile (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Camille (Joséphine, Ange Marie, Marthe, Julienne) Jaud |
ID :
137540 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3926te Conservation : audio:01.11.04.01(61) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |