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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Cuisine

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Ce Témoignage a pour titre "Cuisine". Il provient de Saint-Martin-des-Noyers.

Détails de l'archive

Titre Cuisine
Mots Clé charcuterie ; légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ; porcin(s) : cochon, goret, porc ;
Localisation Saint-Martin-des-Noyers (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Boudaud Cécilia - Naissance : 17/07/1912
Date 1930c

Propriété et enquête

Informateur(s) Boudaud Cécilia ;
Preneur(s) de son Fonteneau Brigitte ;
Enquête Arexcpo en Vendée-C.C. Essarts
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; C.C. Essarts ;

Conservation numérique

Conservateur(s) EthnoDoc ;
Support audio 06.20.09.00 -
Date : 20 septembre 2000
Compteur de la séquence Début : - Fin : - Durée :
Plage de la séquence 15 à 17

Inventaire et consultation

Clé du document 132251
Inventaire 2000 - 5290
Cote de consultation RADdO 085_01_2000_5290
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation non consultable
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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