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PATRIMOINE CULINAIRE
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Département : Loire-Atlantique
609 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
|---|---|---|---|
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Viande
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : Langue : Français Interprète(s) : Hubert Corbineau |
ID :
237854 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0624te Conservation : video:OPCI_2016_03_15_06(41-43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conditons scolaires
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Jean Cossais |
ID :
238030 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0635te Conservation : video:OPCI_2016_03_17_01(18-21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pique-nique
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1975c Interprète(s) : Madeleine Michaud |
ID :
238459 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0676te Conservation : video:OPCI_2016_03_17_05(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pique-nique
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1965c Interprète(s) : Maria Padioleau |
ID :
238491 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0695te Conservation : video:OPCI_2016_03_17_06(17-18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Usine d'équarissage
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1955c Langue : Français Interprète(s) : Guy (Marie, Pierre, Louis) Robin |
ID :
238590 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0700te Conservation : video:OPCI_2016_03_17_07(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Journée d'équarisseur
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1955c Langue : Français Interprète(s) : Guy (Marie, Pierre, Louis) Robin |
ID :
238591 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0701te Conservation : video:OPCI_2016_03_17_07(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Utilisation des os
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1960c Langue : Français Interprète(s) : Guy (Marie, Pierre, Louis) Robin |
ID :
238594 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0704te Conservation : video:OPCI_2016_03_17_07(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Patois
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Claudine (Thérèse) Sauvaget |
ID :
138094 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0058te Conservation : audio:02.01.07.02(2) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourrissage des poules
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1942 Interprète(s) : Simone (Constance Juliette) Gaillard |
ID :
138434 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0398te Conservation : audio:02.25.06.02(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tramail
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jean (Joseph, Louis) Charpentier |
ID :
140174 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2139te Conservation : audio:14.02.05.02(38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Volaille et œufs au marché
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1936 Interprète(s) : Marcel (René Jean Joseph Etienne) Huchet |
ID :
140621 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2586te Conservation : audio:04.26.08.02(58) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Poussins
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1933 Interprète(s) : Marcel (René Jean Joseph Etienne) Huchet |
ID :
140884 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2848te Conservation : audio:02.02.09.02(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Veillée
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1933 Interprète(s) : Marcel (René Jean Joseph Etienne) Huchet |
ID :
140885 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2849te Conservation : audio:02.02.09.02(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Commerces ambulants
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935 Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau |
ID :
141165 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3130te Conservation : audio:01.10.09.02(92) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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"Fionaille"
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud |
ID :
141473 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3438te Conservation : audio:01.16.09.02(67) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |