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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Département : Pas-de-Calais


17 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Notre cuistot, au campement de Aubigny-en-Artois
selon Joseph Gaudin, en juillet
Localisation : Aubigny-en-Artois (Pas-de-Calais)
Date : 1915
Auteur : Joseph Gaudin, la Chapelle-Palluau
Propriétaire : DE COLIGNY B.
ID : 76881
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2007_5697ic
Conservation : 16052308
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les cuistots de la roulante du 204e d'Infanterie
1 Carpentier, 2 Delanoy le 10 août 1915
Localisation : Chelers (Pas-de-Calais)
Date : 1915
Auteur : Edouard Café
Propriétaire : Café M.
ID : 230775
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2016_0731ic
Conservation : 16007310
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Nouvelle cuisine roulante
1 Magaria le conducteur,2 sergent fourrierLésy, 3 soldat Carpentier, soldat Delapierre cuisinier
Localisation : Villers-Brûlin (Pas-de-Calais)
Date : 1915
Auteur : Edouard Café
Propriétaire : Café M.
ID : 230768
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2016_0724ic
Conservation : 16007303
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Hommes de l'Etappen-Kraftwagen, Kolonne 38
ommes de l'Etappen-Kraftwagen-Kolonne 38
Localisation : Bapaume (Pas-de-Calais)
Date : 1918
Auteur : inconnu
Propriétaire : Humanbond
ID : 239876
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2016_3170ic
Conservation : 16028313
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le glanage des pommes de terre

Localisation : Merlimont (Pas-de-Calais)
Date : 1920-1929
Langue : Français
Interprète(s) : Inconnu(e) Inconnu(e)
ID : 294068
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2019_0331te
Conservation : audio:fra_npc_almanach_merlimont_ccas(2)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
La Saint Martin

Localisation : Merlimont (Pas-de-Calais)
Date : 1920-1929
Langue : Français
Interprète(s) : Inconnu(e) Inconnu(e)
ID : 294076
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2019_0338te
Conservation : audio:fra_npc_almanach_merlimont_ccas(10)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Une cuisine de fantassins

Localisation : Carency (Pas-de-Calais)
Date : 1915
Auteur : Jean Tesson
Propriétaire : Tesson (Famille)
ID : 228582
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2015_5366ic
Conservation : 15042913
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Cuisine roulante de fantassins

Localisation : Carency (Pas-de-Calais)
Date : 1915
Auteur : Jean Tesson
Propriétaire : Tesson (Famille)
ID : 228597
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2015_5381ic
Conservation : 15043003
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le vrai marchand de coques

Localisation : Berck (Pas-de-Calais)
Date : 1906cp
Propriétaire : RETUREAU A.
ID : 59861
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2005_3978ic
Conservation : 05019708
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
La marché

Localisation : Berck (Pas-de-Calais)
Date : 1908cp
Propriétaire : Laurens C.
ID : 199435
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2013_3668ic
Conservation : 13027007
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
L'arrachage des bettraves

Localisation : Liévin (Pas-de-Calais)
Date : 1920-1929
Langue : Français
Interprète(s) : Noël (Camille Carlos) Gadyene
ID : 294069
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2019_0332te
Conservation : audio:fra_npc_almanach_merlimont_ccas(3)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cris des poissons et des pâtés chauds

Localisation : Calais (Pas-de-Calais)
Langue : Patois local
Interprète(s) : collectif ; inconnu ; Inconnu(e) Inconnu(e)
ID : 233579
Type : Pièce musicale éditée
Consultation : 085_01_2016_0130me
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Les surnoms du Courgain

Localisation : Calais (Pas-de-Calais)
Langue : Patois local
Interprète(s) : collectif ; inconnu
ID : 233580
Type : Pièce musicale éditée
Consultation : 085_01_2016_0131me
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
La belle poissonnière

Localisation : Calais (Pas-de-Calais)
Langue : Français
Interprète(s) : collectif ; inconnu
ID : 233581
Type : Pièce musicale éditée
Consultation : 085_01_2016_0132me
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Les bruits des métiers

Localisation : Calais (Pas-de-Calais)
Langue : Français
Interprète(s) : collectif ; inconnu
ID : 233582
Type : Pièce musicale éditée
Consultation : 085_01_2016_0133me
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc