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PATRIMOINE CULINAIRE

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L'arrachage des bettraves


Ce Témoignage a pour titre "L'arrachage des bettraves". Il provient de Liévin .

Détails de l'archive

Titre L'arrachage des bettraves
Mots Clé légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; sucrerie, industrie sucrière ;
Localisation Liévin (Plus d'informations sur Wikipedia)
Pas-de-Calais (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Gadyene Noël (Camille Carlos) - Naissance : Roubaix 25/12/1904
Langue Français
Date Entre 1920 et 1929

Propriété et enquête

Informateur(s) Gadyene Noël (Camille Carlos) ;
Preneur(s) de son Dewime-Delabie Laurent ;
Enquêteur(s) - Producteur(s) Dewime-Delabie Laurent ;
Enquête CCAS Délégation régionale Paris Nord-Est
Collection(s) OPCI-Ethnodoc et Arexcpo ;
Fonds Arexcpo en Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio fra_npc_almanach_merlimont_ccas - Témoignages liés aux rituels du calendrier
Date : 1984
Compteur de la séquence Durée : 00:00:31
Plage de la séquence 3

Inventaire et consultation

Clé du document 294069
Inventaire 2019 - 332
Cote de consultation RADdO 085_01_2019_0332te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultable
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
Lien de l'extrait / miniature numérique https://raddo-ethnodoc.com/archive/294069 [QR Code]
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