RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
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Enquête : Association DacTrad
284 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Les repas des battages
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149833 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0153 Conservation : audio:2009_11_09_02(43) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le "miget" et la "trempine"
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930p Interprète(s) : Hilaire Mercier |
ID :
149834 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0111 Conservation : audio:2009_10_27_02(19) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le charnier de haricot et de viande
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149837 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0155 Conservation : audio:2009_11_09_02(46) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La consommation des fruits
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149839 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0156 Conservation : audio:2009_11_09_02(47) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le farci poitevin
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930p Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149840 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0114 Conservation : audio:2009_10_27_02(25) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le ramassage des champignons
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950p Interprète(s) : Hilaire Mercier |
ID :
149846 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0117 Conservation : audio:2009_10_27_02(31) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La conservations des aliments
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930p Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149852 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0120 Conservation : audio:2009_10_27_02(34, 35) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les prunes et les poires séchées
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930p Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149854 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0121 Conservation : audio:2009_10_27_02(36) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La consommation de noix et de châtaignes
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930p Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149856 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0122 Conservation : audio:2009_10_27_02(37) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les productions maraîchères
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930p Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149858 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0123 Conservation : audio:2009_10_27_02(38) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le repas des noces
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149868 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0128 Conservation : audio:2009_11_09_01(2) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le potager
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Robert Bouteiller |
ID :
149875 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0174 Conservation : audio:2009_11_18_01(12) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Cuisiner avec la cheminée
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Robert Bouteiller |
ID :
149877 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0175 Conservation : audio:2009_11_18_01(14) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le repas du matin
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149880 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0134 Conservation : audio:2009_11_09_02(16) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les croquettes de macaroni
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149882 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0135 Conservation : audio:2009_11_09_02(17) Gestionnaire : D.A.C.Trad |