RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
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Enquêteur : Tarde Arlette
1730 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Confection des bouses
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : 1949c Interprète(s) : Alexandre (Marc Achille Alfred) Pacaud |
ID :
137285 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3671te Conservation : audio:04.24.01.01(26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Confection des bouses
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : 1949c Interprète(s) : Alexandre (Marc Achille Alfred) Pacaud |
ID :
137286 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3672te Conservation : audio:04.24.01.01(27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Quantité de bouses fabriquées pour un hiver
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : 1949c Interprète(s) : Alexandre (Marc Achille Alfred) Pacaud |
ID :
137287 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3673te Conservation : audio:04.24.01.01(27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Premier appareil à gaz
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : 1949c Interprète(s) : Alexandre (Marc Achille Alfred) Pacaud |
ID :
137288 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3674te Conservation : audio:04.24.01.01(29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Combustibles
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : 1949c Interprète(s) : Alexandre (Marc Achille Alfred) Pacaud |
ID :
137289 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3675te Conservation : audio:04.24.01.01(30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Combustibles
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : 1949c Interprète(s) : Alexandre (Marc Achille Alfred) Pacaud |
ID :
137290 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3676te Conservation : audio:04.24.01.01(30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Qualité des bousettes
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : 1949c Interprète(s) : Lucienne (Gabrielle Simone) Pacaud |
ID :
137291 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3677te Conservation : audio:04.24.01.01(31) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Composition des bousettes
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : 1949c Interprète(s) : Alexandre (Marc Achille Alfred) Pacaud |
ID :
137292 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3678te Conservation : audio:04.24.01.01(32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Séchage des bousettes
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Lucienne (Gabrielle Simone) Pacaud |
ID :
137293 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3679te Conservation : audio:04.24.01.01(33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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"Bousé" : assemblage des bouses
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : 1949c Interprète(s) : Alexandre (Marc Achille Alfred) Pacaud |
ID :
137294 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3680te Conservation : audio:04.24.01.01(34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Moulage des bouses
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : 1949c Interprète(s) : Alexandre (Marc Achille Alfred) Pacaud |
ID :
137295 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3681te Conservation : audio:04.24.01.01(35) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tapour : planche pour tasser les bouses
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : 1949c Interprète(s) : Alexandre (Marc Achille Alfred) Pacaud |
ID :
137296 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3682te Conservation : audio:04.24.01.01(35) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Confection des bouses
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : 1949c Interprète(s) : Alexandre (Marc Achille Alfred) Pacaud |
ID :
137297 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3683te Conservation : audio:04.24.01.01(36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Rouche pour couvrir les bousés ou les barges
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : 1949c Interprète(s) : Alexandre (Marc Achille Alfred) Pacaud |
ID :
137301 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3687te Conservation : audio:04.24.01.01(38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Utilisation des bouses
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : 1949c Interprète(s) : Alexandre (Marc Achille Alfred) Pacaud |
ID :
137302 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3688te Conservation : audio:04.24.01.01(39) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |