RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Enquêteur : Tarde Arlette
1730 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Four rudimentaire
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Lucienne (Gabrielle Simone) Pacaud |
ID :
137303 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3689 Conservation : audio:04.24.01.01(41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Utilisation des bouses pour la cuisson des aliment
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Lucienne (Gabrielle Simone) Pacaud |
ID :
137304 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3690 Conservation : audio:04.24.01.01(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Inconvénients de la cuisson avec des bouses
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Lucienne (Gabrielle Simone) Pacaud |
ID :
137305 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3691 Conservation : audio:04.24.01.01(44) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bousettes pour faire bouillir le linge
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Lucienne (Gabrielle Simone) Pacaud |
ID :
137306 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3692 Conservation : audio:04.24.01.01(46) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Combustibles
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Alexandre (Marc Achille Alfred) Pacaud |
ID :
137307 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3693 Conservation : audio:04.24.01.01(47) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ramasser les bousettes
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Lucienne (Gabrielle Simone) Pacaud |
ID :
137308 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3694 Conservation : audio:04.24.01.01(50) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ramassage des bousettes dans le communal
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : 1949c Interprète(s) : Alexandre (Marc Achille Alfred) Pacaud |
ID :
137309 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3695 Conservation : audio:04.24.01.01(50) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Droit de ramassage des bousettes
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Lucienne (Gabrielle Simone) Pacaud |
ID :
137310 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3696 Conservation : audio:04.24.01.01(51) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conditions de bail
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : 1949c Interprète(s) : Alexandre (Marc Achille Alfred) Pacaud |
ID :
137311 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3697 Conservation : audio:04.24.01.01(52) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Carolin : peuplier- Jars = jas = terrain
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : 1949c Interprète(s) : Lucienne (Gabrielle Simone) Pacaud |
ID :
137312 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3698 Conservation : audio:04.24.01.01(53) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conditions du bail
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : 1949c Interprète(s) : Alexandre (Marc Achille Alfred) Pacaud |
ID :
137313 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3699 Conservation : audio:04.24.01.01(53) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Rentrer les bêtes
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Lucienne (Gabrielle Simone) Pacaud |
ID :
137314 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3700 Conservation : audio:04.24.01.01(56) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conditions du bail
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : 1958 Interprète(s) : Lucienne (Gabrielle Simone) Pacaud |
ID :
137315 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3701 Conservation : audio:04.24.01.01(57) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Curer les fossés
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : 1958 Interprète(s) : Lucienne (Gabrielle Simone) Pacaud |
ID :
137316 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3702 Conservation : audio:04.24.01.01(58) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Entretien des fossés
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : 1958 Interprète(s) : Alexandre (Marc Achille Alfred) Pacaud |
ID :
137317 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3703 Conservation : audio:04.24.01.01(60) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |