RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Enquêteur : Tarrondeau Brigitte
602 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Faire son pain
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Localisation :
Antigny (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Hélène Roux |
ID :
133370 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6409te Conservation : audio:05.11.07.00(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevages de la ferme
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Localisation :
Antigny (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Hélène Roux |
ID :
133371 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6410te Conservation : audio:05.11.07.00(23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Laitages et desserts
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Localisation :
Antigny (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Hélène Roux |
ID :
133372 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6411te Conservation : audio:05.11.07.00(24 à 25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Entretien de la maison
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Localisation :
Antigny (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Hélène Roux |
ID :
133373 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6412te Conservation : audio:05.11.07.00(26 à 29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Dénomination des anciennes monnaies
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hélène Roux |
ID :
133444 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6483te Conservation : audio:04.17.08.00(2 à 4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Activités du dimanche
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hélène Roux |
ID :
133445 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6484te Conservation : audio:04.17.08.00(5 à 6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fêtes religieuses
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hélène Roux |
ID :
133446 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6485te Conservation : audio:04.17.08.00(7 à 11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Lavoir et lessive
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hélène Roux |
ID :
133447 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6486te Conservation : audio:04.17.08.00(15 à 19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de cochon
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hélène Roux |
ID :
133448 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6487te Conservation : audio:04.17.08.00(20 à 26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation de la charcuterie
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hélène Roux |
ID :
133449 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6488te Conservation : audio:04.17.08.00(27 à 37) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation des jambons
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hélène Roux |
ID :
133450 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6489te Conservation : audio:04.17.08.00(38 à 42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Lessive
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hélène Roux |
ID :
133451 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6490te Conservation : audio:04.17.08.00(44 à 46) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Surveillance des cochons
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hélène Roux |
ID :
133452 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6491te Conservation : audio:04.17.08.00(47 à 49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vignes
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hélène Roux |
ID :
133453 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6492te Conservation : audio:04.17.08.00(53 à 57) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bois de chauffage
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hélène Roux |
ID :
133454 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6493te Conservation : audio:04.17.08.00(58 à 62) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |