Détails de l'archive
| Titre | Cuisine de cochon |
|---|---|
| Mots Clé | charcuterie ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; |
| Localisation |
Saint-Hilaire-de-Voust
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Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Informateur(s) |
Roux Hélène
né(e) en 1912 à Chapelle-Saint-Etienne (La)
|
| Date | 1930c |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Roux Hélène ; |
|---|---|
| Enquêteurs | Tarrondeau Brigitte ; |
| Enquête | Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée |
| Collection(s) | Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Compteur de la séquence | Durée : 00:00:00 |
| Plage de la séquence | 20 à 26 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 133448 |
|---|---|
| Inventaire | 2000 - 6487 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2000_6487 |
| Catégorie | Témoignage |
| Niveau de consultation | consultation restreinte |
| Responsable de saisie | OPCI-Ethnodoc |
