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Patrimoine culinaire
Entrée thématique
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Enquêteur : Vincendeau Danielle
73 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Cuisine de cochon
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ID :
133234 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6273te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Organisation de la maison
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ID :
133252 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6291te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Cuisine
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ID :
133292 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6331te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Dessaler les morues
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ID :
137887 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4272te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Roublardise aux artichauds verts au château de Denant
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ID :
127116 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0153te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Vigne familiale
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ID :
129848 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2886te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Types de prunes
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ID :
129852 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2890te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Desserts
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ID :
136129 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2515te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Meler les fruits
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ID :
136130 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2516te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Conservation des fruits
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ID :
136142 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2528te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Production de vin et d'eau de vie
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ID :
137210 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3596te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Eau de vie de prunes ou de figues
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ID :
137213 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3599te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Distillation d'alcool deux fois par an
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ID :
137214 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3600te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Noël
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ID :
137876 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4261te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Fruits
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ID :
137920 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4305te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |