Détails de l'archive
| Titre | Cuisine de cochon |
|---|---|
| Mots Clé | cuisine familiale, cuisinier(ière) ; four domestique ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; viande ; charcuterie ; fourrage, plante fourragère ; légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; |
| Localisation |
Saint-Sigismond
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Informateur(s) |
Moreau Lydie (Gisele)
né(e) en 1927 à Saint-Sigismond
Moreau André (Jean Léon) né(e) en 1925 à Saint-Sigismond |
| Date | 1940c |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Moreau Lydie (Gisele) ; Moreau André (Jean Léon) ; |
|---|---|
| Enquêteurs | Vincendeau Danielle ; |
| Enquête | Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée |
| Collection(s) | Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Compteur de la séquence | Durée : 00:00:00 |
| Plage de la séquence | 14 à 17 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 133234 |
|---|---|
| Inventaire | 2000 - 6273 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2000_6273te |
| Catégorie | Témoignage |
| Niveau de consultation | consultation restreinte |
| Responsable de saisie | Témonia-Ethnodoc |
