opct

RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Enquêteur : Richard Chloé


8 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) La légende du Pont d'Yeu

Localisation : Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Michel Raballand
ID : 273209
Type : Récit
Consultation : 085_01_2018_0002
Conservation : video:OPCI_2014_04_16_01(1)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) La légende du Pont d'Yeu

Localisation : Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Langue : Français
Interprète(s) : Michel Raballand
ID : 285422
Type : Récit
Consultation : 085_01_2018_0095
Conservation : video:OPCI_2014_04_16_01(2)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Les anguilles, par Michel Raballand
Issu d'un clip Cuisine Montoise, restaurant Chez Bastien
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Langue : Français
ID : 286383
Type : Recette de cuisine
Consultation : 085_01_2019_0002
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Les anguilles, par Raphaël Rabiller
Issu d'un clip Cuisine Montoise, restaurant Chez Bastien
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
ID : 286384
Type : Recette de cuisine
Consultation : 085_01_2019_0003
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Les caillebottes, par Ginette Charrier
Issu d'un clip Cuisine Montoise, Restaurant le Quai des Dunes
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 04/2014
Langue : Français
ID : 286385
Type : Recette de cuisine
Consultation : 085_01_2019_0004
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Les oeufs au lait (Fionaïe), par Yvette Raballand
Issu d'un clip Cuisine Montoise, restaurant Le Sloï
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Langue : Français
ID : 286386
Type : Recette de cuisine
Consultation : 085_01_2019_0005
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) La ragoût de seiches (Rata de margates), par Jeannine Chevrier
Issu d'un clip Cuisine Montoise, restaurant Le Glajou
Localisation : Perrier (Le) (Vendée)
ID : 286387
Type : Recette de cuisine
Consultation : 085_01_2019_0006
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Les moules maraichines, par Sylvie Jauffrit
Issu d'un clip Cuisine Montoise, Restaurant le Quai des Dunes
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Langue : Français
ID : 286388
Type : Recette de cuisine
Consultation : 085_01_2019_0007
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc