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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Enquêteur : Lainard Michaël


5 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Cuisine Montoise à l'Espadon
Dans le cadre du programme Cuisine Montoise, Jean-Pierre Bertrand est allé présenter les grillées de mogettes (ou gralaïe) au restaurant L'Espadon.
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 18/05/2017
Langue : Français
Interprète(s) : Jean-Pierre Bertrand
ID : 253167
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2017_0107
Conservation : video:OPCI_2017_05_31_01()
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Paillage d'une coiffe
Paillage d'une coiffe par Guillaume Blin
Localisation : Perrier (Le) (Vendée)
Date : 19/01/2017
Interprète(s) : Guillaume Blin
ID : 253181
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2017_0110
Conservation : video:OPCI_2017_03_24_01()
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Ecaillage d'une sardine
Tournage réalisé au restaurant Quiche'note dans le cadre du programme Cuisine Montoise
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 11/04/2017
Langue : Français
Interprète(s) : David Rousseau
ID : 261840
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2017_0170
Conservation : video:OPCI_2017_04_20_04()
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Saut à la ningle
Montage réalisé par l'OPCI
Localisation : Perrier (Le) (Vendée)
Date : 13/07/2019
Langue : Français
Interprète(s) : Michel Syras
ID : 307444
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2020_0001
Conservation : video:OPCI_2019_07_17_05()
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Suite de rondes
suite de rondes constituée de La ronde Mardi gras, selon Léo David sur la chanson Promenons-le le père Mathurin, suivie de la ronde de mai selon sur la chanson Petite alouette grise selon Julia Leroux, suivie de la ronde à trois pas sur la chanson Les trois navires chargés de blé selon Jeanne Faugeron, puis Dans mon jardin y a un rosier selon Louisiane Pagot, tous des Sables-d'Olonne
Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Langue : Français
ID : 314933
Type : Pièce musicale inédite
Consultation : 085_01_2020_0031
Conservation : video:OPCI_2019_04_06_03()
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc