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PATRIMOINE CULINAIRE
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6266 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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La Langoust'in - Pêche au casier au large de Saint-Gilles-Croix-de-Vie
pêche avec André Raffin |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 23/06/2017 Auteur : Delphine Mougel Propriétaire : Mougel D. |
ID :
258914 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7745 Conservation : 085_01_2017_7745 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La Langoust'in - Pêche au casier au large de Saint-Gilles-Croix-de-Vie
pêche avec André Raffin |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 23/06/2017 Auteur : Delphine Mougel Propriétaire : Mougel D. |
ID :
258915 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7746 Conservation : 085_01_2017_7746 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La Langoust'in - Pêche au casier au large de Saint-Gilles-Croix-de-Vie
pêche avec André Raffin |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 23/06/2017 Auteur : Delphine Mougel Propriétaire : Mougel D. |
ID :
258916 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7747 Conservation : 085_01_2017_7747 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La Langoust'in - Pêche au casier au large de Saint-Gilles-Croix-de-Vie
pêche avec André Raffin |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 23/06/2017 Auteur : Delphine Mougel Propriétaire : Mougel D. |
ID :
258917 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7748 Conservation : 085_01_2017_7748 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La Langoust'in - Pêche au casier au large de Saint-Gilles-Croix-de-Vie
pêche avec André Raffin |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 23/06/2017 Auteur : Delphine Mougel Propriétaire : Mougel D. |
ID :
258918 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7749 Conservation : 085_01_2017_7749 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La Langoust'in - Pêche au casier au large de Saint-Gilles-Croix-de-Vie
pêche avec André Raffin |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 23/06/2017 Auteur : Delphine Mougel Propriétaire : Mougel D. |
ID :
258919 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7750 Conservation : 085_01_2017_7750 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La Langoust'in - Pêche au casier au large de Saint-Gilles-Croix-de-Vie
Jean-Pierre Bertrand, Jean-Pierre Lagache et Jeannine Chevrier |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 23/06/2017 Auteur : Delphine Mougel Propriétaire : Mougel D. |
ID :
258920 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7751 Conservation : 085_01_2017_7751 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La Langoust'in - Pêche au casier au large de Saint-Gilles-Croix-de-Vie
Monique Charroneau et Jeannine Chevrier, sœurs |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 23/06/2017 Auteur : Delphine Mougel Propriétaire : Mougel D. |
ID :
258921 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7752 Conservation : 085_01_2017_7752 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La Langoust'in - Pêche au casier au large de Saint-Gilles-Croix-de-Vie
pêche avec André Raffin |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 23/06/2017 Auteur : Delphine Mougel Propriétaire : Mougel D. |
ID :
258922 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7753 Conservation : 085_01_2017_7753 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Avenue de la Gare
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Localisation :
Preignac (Gironde)
Date : 1916cp Propriétaire : BONNET J. |
ID :
262874 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_8777 Conservation : 085_01_2017_8777 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Oeufs à l'oseille
Ce plat porte différentes dénominations selon le lieu : oeufs à l'oseille, oeufs à la vinette, bredadao (Pays de Riez), bredadaoüe, berdadao (Pays de Monts). Ce plat se consommait partout dans le marais breton vendéen : plat peu cher donc très commun. |
Localisation :
Barre-de-Monts (La) (Vendée)
Date : octobre 2015 |
ID :
235642 Type : Recette de cuisine Consultation : 085_01_2016_0010 Conservation : 15026705 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Hôtel de la Boule d'Or, Poisblaud-Chenu
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Localisation :
Thorigny (Vendée)
Date : 1911cp Propriétaire : Gauthier A. |
ID :
264768 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_9229 Conservation : 085_01_2017_9229 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les Mouettes - Hôtel restaurant H. Clergeaud propriétaire
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Localisation :
Tranche-sur-Mer (La) (Vendée)
Date : 1930-1939 Propriétaire : MICHEL J. |
ID :
9652 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1992_1786 Conservation : 16052609 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Parc de Versailles - Restaurant de la Flotille du Canal
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Localisation :
Versailles (Yvelines)
Date : 1913cp Propriétaire : BRUMAULD DES HOULIERES M.-T. |
ID :
266273 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_0094 Conservation : 085_01_2018_0094 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Foie gras, selon Jean-Pierre Pouvreau, du Poucton
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
266602 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_0337 Conservation : 085_01_2018_0337 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |