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PATRIMOINE CULINAIRE
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Localité : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu
47 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Commerce de crêpes à la Prée aux Sonneurs
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 2003 Auteur : Zoulirha Medjdoub Propriétaire : MEDJDOUB Z. |
ID :
51008 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2004_2215 Conservation : 04005711 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Battage des petits pois
Vers la route de Nantes. Petits pois cultivés par les agriculteurs du secteur pour les conserveries de Nantes (à St-Philbert pour les maraîchers Nantais alias Daucy) |
Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1960-1969 Auteur : anonyme Propriétaire : TENAUD M. |
ID :
97488 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2010_3261 Conservation : 10012617 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mâcres
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : André Huchet |
ID :
138917 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0882 Conservation : audio:13.25.04.02(1) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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"Manger au piquet"
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : André Huchet |
ID :
138927 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0892 Conservation : audio:13.25.04.02(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Production de légumes
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1950c Interprète(s) : Aristide (Donatien Alexandre Joseph) Gautier |
ID :
142331 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4296 Conservation : audio:03.10.12.02(1 à 25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Aller à l'école
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Aristide (Donatien Alexandre Joseph) Gautier |
ID :
142332 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4297 Conservation : audio:04.10.12.02(1 à 65) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Productions de la ferme
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Aristide (Donatien Alexandre Joseph) Gautier |
ID :
142489 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4454 Conservation : audio:04.10.12.02(12 à 18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Trayeuse et ensilage
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1960c Interprète(s) : Aristide (Donatien Alexandre Joseph) Gautier |
ID :
142500 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4465 Conservation : audio:04.10.12.02(50 à 51) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Production de petits pois
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1960c Interprète(s) : Aristide (Donatien Alexandre Joseph) Gautier |
ID :
142501 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4466 Conservation : audio:04.10.12.02(51 à 52) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Produire pour les conserveries
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1960c Interprète(s) : Aristide (Donatien Alexandre Joseph) Gautier |
ID :
142503 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4468 Conservation : audio:04.10.12.02(55 à 58) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Spécialisation maraîchère
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1965c Interprète(s) : Aristide (Donatien Alexandre Joseph) Gautier |
ID :
142505 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4470 Conservation : audio:04.10.12.02(61 à 62) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Coopérative "Le Val Nantais"
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1965c Interprète(s) : Aristide (Donatien Alexandre Joseph) Gautier |
ID :
142506 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4471 Conservation : audio:04.10.12.02(63 à 65) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail à la ferme
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1933 Interprète(s) : Marcel (Pierre Jean Marie) Guilbaud |
ID :
142508 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4473 Conservation : audio:04.17.12.02(16 à 18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Préservation des récoltes
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Marcel (Pierre Jean Marie) Guilbaud |
ID :
142510 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4475 Conservation : audio:04.17.12.02(21 à 22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Culture de petits pois
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1950c Interprète(s) : Marcel (Pierre Jean Marie) Guilbaud |
ID :
142520 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4485 Conservation : audio:04.17.12.02(63 à 66) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |