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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : boulangerie familiale
76 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Enfournement
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Localisation :
Jaudonnière (La) (Vendée)
Date : 1971 Auteur : Joseph Sicot Propriétaire : SICOT J. |
ID :
46463 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2003_5428ic Conservation : 03027306 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Brioches au Patis - Tressage de la pâte
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Date : 1980-1989 Auteur : anonyme Propriétaire : ROBION C. |
ID :
54030 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2004_5286ic Conservation : 04025320 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Brioches au Patis - Pâte à lever
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Date : 1980-1989 Auteur : anonyme Propriétaire : ROBION C. |
ID :
54031 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2004_5287ic Conservation : 04025321 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Brioches au Patis - Pâte en cours de boulange
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Date : 1980-1989 Auteur : anonyme Propriétaire : ROBION C. |
ID :
54032 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2004_5288ic Conservation : 04025322 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Brioches au Patis - Farine dans la maie
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Date : 1980-1989 Auteur : anonyme Propriétaire : ROBION C. |
ID :
54033 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2004_5289ic Conservation : 04025323 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Femmes au travail dont Maria Proust
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Localisation :
Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Date : 1920-1929 Auteur : inconnu Propriétaire : BROSSEAU D. |
ID :
56672 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2005_0768ic Conservation : 05003204 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tamis à farine, de la famille Ricolleau, d'Orouët
1,60m L _ 0,76m prof. _ 1,24m H |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2005 Auteur : J.-P. Bertrand Propriétaire : F.A.P.-Arexcpo en Vendée |
ID :
58948 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2005_3046ic Conservation : 05011510 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Grillade de tartines de pain à Barrot
le 10 février, enquête du Comité d'usagers d'EthnoDoc-Arexcpo, pour EthnoDoc. |
Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2006 Auteur : J.-P. Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
64576 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_1553ic Conservation : 06008008 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Grillade de tartines de pain à Barrot
le 10 février, enquête du Comité d'usagers d'EthnoDoc-Arexcpo, pour EthnoDoc. |
Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2006 Auteur : J.-P. Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
64577 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_1554ic Conservation : 06008009 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie à Barrot - Chauffage du four
le 10 février, enquête du Comité d'usagers d'EthnoDoc-Arexcpo, pour EthnoDoc. |
Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2006 Auteur : J.-P. Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
64593 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_1570ic Conservation : 06008205 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie à Barrot - Chauffe du four
Maurice Guibert, le 10 février, enquête du Comité d'usagers d'EthnoDoc-Arexcpo, pour EthnoDoc. |
Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2006 Auteur : J.-P. Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
64594 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_1571ic Conservation : 06008206 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie à Barrot - La chauffe du four
le 10 février, enquête du Comité d'usagers d'EthnoDoc-Arexcpo, pour EthnoDoc. |
Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2006 Auteur : J.-P. Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
64595 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_1572ic Conservation : 06008207 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pains et gâteaux exposés au musée
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Localisation :
Salistea de Sus (judet de Maramures)
Date : 2010 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
97020 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2010_2794ic Conservation : 10017508 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pain et galette de Pâques
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Localisation :
Île-d'Elle (L') (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Thérèse (Octavie Renée) Bonnaud |
ID :
126874 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4005te Conservation : audio:02.12.10.99(33 à 34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Outils communs
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Localisation :
Beaurepaire (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie-Thérèse (Marcelle Célestine) Juteau |
ID :
132301 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5340te Conservation : audio:03.22.09.00(55 à 59) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |