opct

RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Mot-clé : caprin(s) : chèvre(s), bouc(s)


6 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Bonne femme s'en allant au marché (La)

Localisation : Sainte-Cécile (Vendée)
Interprète(s) : Louise (Marie Mélanie) Amiaud
ID : 114872
Type : Pièce musicale inédite
Consultation : 085_01_2001_0485mi
Conservation : audio:07.03.05.01(21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travail de boucher

Localisation : Pissotte (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Michel Matrat
ID : 132843
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5882te
Conservation : audio:01.29.09.00(70 à 76)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Terres de la ferme

Localisation : Île-d'Elle (L') (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Paulette (Augusta) Daubigne
ID : 133424
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6463te
Conservation : audio:01.14.08.00(4 à 8)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Viande de chèvre

Localisation : Chavagnes-les-Redoux (Vendée)
Date : 1925c
Interprète(s) : Adèle (Philomène Marie Marthe) Martin
ID : 137668
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_4053te
Conservation : audio:03.05.04.01(21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Ferme de sa soeur

Localisation : Poiré-sur-Velluire (Le) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Georgette (Marcelline Eugènie) Daviet
ID : 143252
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_5217te
Conservation : audio:01.25.09.02(6 à 9)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Comice agricole

Localisation : Bouaye (Loire-Atlantique)
Date : 1940c
Interprète(s) : Félix (Clément Joseph) Bertet
ID : 144963
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0809te
Conservation : audio:02.14.04.03(32 à 36)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc