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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : charcuterie
400 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Tuerie du goret : la préparation du brûlage
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Localisation :
Saint-Laurent-de-la-Salle (Vendée)
Date : 1945 Auteur : anonyme Propriétaire : CAILLAUD O. |
ID :
20818 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1999_0677ic Conservation : 99002435 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tuerie du goret : le transport dans la "mue"
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Localisation :
Saint-Laurent-de-la-Salle (Vendée)
Date : 1945 Auteur : anonyme Propriétaire : CAILLAUD O. |
ID :
20819 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1999_0678ic Conservation : 99002436 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tuerie du goret : la sortie du condamné
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Localisation :
Saint-Laurent-de-la-Salle (Vendée)
Date : 1945 Auteur : anonyme Propriétaire : CAILLAUD O. |
ID :
20820 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1999_0679ic Conservation : 99002437 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Premier essai : "charcuterie" écrite avec des boudins
Atelier de peinture publicitaire automobile : Y.Gaillard |
Localisation :
Luçon (Vendée)
Date : 1960-1969 Auteur : anonyme Propriétaire : GAILLARD Y. |
ID :
20999 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1999_0862ic Conservation : 99003808 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cochon dépecé et nettoyé
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Localisation :
Saint-Laurent-de-la-Salle (Vendée)
Date : 1940-1949 Auteur : anonyme Propriétaire : MONTEILLET R. |
ID :
21296 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1999_1159ic Conservation : 99005301 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La tuerie du cochon
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Localisation :
Saint-Laurent-de-la-Salle (Vendée)
Date : 1940-1949 Auteur : anonyme Propriétaire : MONTEILLET R. |
ID :
21297 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1999_1160ic Conservation : 99005302 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cavalcade : un char fleuri "Les tires au flanc"
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Localisation :
Luçon (Vendée)
Date : 1924 Auteur : Jolly Propriétaire : ROUET V. |
ID :
21371 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1999_1234ic Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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On tue le cochon pendant la guerre
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Localisation :
Doix (Vendée)
Date : 1940-1949 Auteur : anonyme Propriétaire : BIRE Y. |
ID :
22756 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2000_1262ic Conservation : 00007106 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La toilette du cochon
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Localisation :
Montreuil (Vendée)
Date : 195 Auteur : anonyme Propriétaire : EZANNO M.-A. |
ID :
22843 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2000_1350ic Conservation : 00007424 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Devanture de la Boucherie-Charcuterie
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : 1912 Auteur : anonyme Propriétaire : MAMERT M. |
ID :
23901 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2000_2433ic Conservation : 00012817 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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On brûle le cochon
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Localisation :
Gué-de-Velluire (Le) (Vendée)
Date : 1945 Auteur : anonyme Propriétaire : ROBREAU D. |
ID :
25652 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2000_4192ic Conservation : 00022215 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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On saigne le cochon
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Localisation :
Gué-de-Velluire (Le) (Vendée)
Date : 1945 Auteur : anonyme Propriétaire : ROBREAU D. |
ID :
25653 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2000_4193ic Conservation : 00022215 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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On tue le cochon attaché par les pattes
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Localisation :
Gué-de-Velluire (Le) (Vendée)
Date : 1943 Auteur : anonyme Propriétaire : ROBREAU D. |
ID :
25654 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2000_4194ic Conservation : 00022217 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Devanture de la boucherie charcuterie Gibaud-Ribreau
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : 1920 Auteur : anonyme Propriétaire : GIBAUD E. |
ID :
26175 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2001_0305ic Conservation : 01001411 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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On tue le cochon chez Mr Normand
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Localisation :
Poiré-sur-Velluire (Le) (Vendée)
Date : 1914a Auteur : anonyme Propriétaire : RABILLE L. |
ID :
27045 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2001_1175ic Conservation : 01006144 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |