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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Mot-clé : cuisinier(e) professionnel


1253 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
La cour de l'Hôtel de la Plage
le personnel de l'hôtel pose dans la cour
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1924cp
Propriétaire : AVERTY P.
ID : 87
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1983_0019
Conservation : 01030816
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Personnel de l'Hôtel de la Plage
1er rang : M. et Mme Guériteau, 3e en partant de la droite Emile Rousseau ; 3e rang, 3e en partantde la droite Emma Geay, future dame Rousseau (Emile)
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1920-1929
Auteur : inconnu
Propriétaire : BERTRAND M.
ID : 262
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1983_0202
Conservation : 15022302
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Personnel de l'hôtel de la Plage
3e rang, 5e à partir de la droite Emma Rousseau, née Geay
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1920-1929
Auteur : inconnu
Propriétaire : BERTRAND M.
ID : 264
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1983_0204
Conservation : 15022301
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Les chalets de la côte

Localisation : Croix-de-Vie (Vendée)
Date : 1930-1939
Propriétaire : DUPONT G.
ID : 1440
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1984_0374
Conservation : 07030120
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Préparatifs d'une noce

Localisation : Chaize-Giraud (La) (Vendée)
Date : 1950-1959
Auteur : anonyme
Propriétaire : Association Avant Quatre du Jaunay
ID : 7686
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1991_0353
Conservation : 09034424
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Coiffe des Essarts

Localisation : Essarts (Les) (Vendée)
Date : 1911cp
Propriétaire : MEUNIER J.
ID : 8294
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1992_0369
Conservation : 06018905
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Le personnel de l'hôtel Sigogneau

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1910-1919
Auteur : inconnu
Propriétaire : PONTOIZEAU H.
ID : 9824
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1992_1964
Conservation : 08033412
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
La cuisine - Colonie de vancances

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1950-1959
Propriétaire : AVERTY P.
ID : 11311
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1995_0004
Conservation : 01031215
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Un ensemble des chalêts

Localisation : Croix-de-Vie (Vendée)
Date : 1930-1939
Propriétaire : AVERTY P.
ID : 11502
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1995_0204
Conservation : 08000625
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Personnel de l'Hôtel de la Plage

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1905
Auteur : inconnu
Propriétaire : AVERTY P.
ID : 12198
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1995_0922
Conservation : 01030905
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Restaurant "La Cloche d'Or"

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1950-1959
Propriétaire : AVERTY P.
ID : 12217
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1995_0941
Conservation : 01031017
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fédération des Oeuvres complémentaires - La cuisine

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1950-1959
Propriétaire : AVERTY P.
ID : 12237
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1995_0961
Conservation : 08030912
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Noce posant debout, cuisinier à gauche

Localisation : Beauvoir-sur-Mer (Vendée)
Date : 1920-1929
Auteur : inconnu
Propriétaire : BETUS A.
ID : 13694
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1995_2499
Conservation : 10006915
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
La roulante aux armées

Localisation : Saint-Gilles-sur-Vie (Vendée)
Date : 1916
Auteur : inconnu
Propriétaire : JOUBERT J.
ID : 17397
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1996_1185
Conservation : 08001414
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
La cantine - Elise Egron et soeur Bernard

Localisation : Ferrière (La) (Vendée)
Auteur : inconnu
Propriétaire : AUVINET C.
ID : 17699
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1996_1499
Conservation : 07004528
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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