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Mot-clé : cuisinier(e) professionnel
1336 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Sot l'y laisse, selon Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 22/02/2019 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
295992 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_1866 Conservation : 085_01_2019_1866 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Escargots à la crème, selon Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 03/09/2019 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
300198 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_2453 Conservation : 085_01_2019_2453 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Soupe d'orties, selon Jean-Pierre Pouvreau
avec des fanes de radis |
Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 03/09/2019 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
300199 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_2454 Conservation : 085_01_2019_2454 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cannettes de Challans aux mogettes, selon Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 03/09/2019 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
300200 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_2455 Conservation : 085_01_2019_2455 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tomates farcies, selon Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 03/09/2019 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
300201 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_2456 Conservation : 085_01_2019_2456 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Filets de sardines avec salade de pourpier, selon Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 03/09/2019 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
300202 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_2457 Conservation : 085_01_2019_2457 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Filets de sardines avec salade de pourpier, selon Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 03/09/2019 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
300203 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_2458 Conservation : 085_01_2019_2458 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fête de la Saint-Jean - Cuisson des moules
Morgane Godet, Monique Charronneau, Jean-Pierre Lagache |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 22/06/2019 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
300652 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_2618 Conservation : 085_01_2019_2618 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fête de la Saint-Jean - Transport des moules
Morgane Godet, de l'OPCI |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 22/06/2019 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
300653 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_2619 Conservation : 085_01_2019_2619 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Petits sablés d'Aizenay
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 01/10/2019 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
303380 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_4297 Conservation : 085_01_2019_4297 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Petits sablés d'Aizenay
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 01/10/2019 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
303381 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_4298 Conservation : 085_01_2019_4298 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gratin de cagnieches, selon Jean-Pierre Pouvreau, du Poucton
cagnieche, mot local pour bulot |
Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 01/10/2019 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
303382 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_4299 Conservation : 085_01_2019_4299 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gratin de cagnieches, selon Jean-Pierre Pouvreau, du Poucton
cagnieche, mot local pour bulot |
Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 01/10/2019 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
303383 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_4300 Conservation : 085_01_2019_4300 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Courgettes farcies, selon Jean-Pierre Pouvreau, du Poucton
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 01/10/2019 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
303384 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_4301 Conservation : 085_01_2019_4301 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ailes de raie aux câpres, selon Jean-Pierre Pouvreau, du Poucton
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 01/10/2019 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
303385 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_4302 Conservation : 085_01_2019_4302 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |