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Mot-clé : cuisinier(e) professionnel
1336 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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préparation de plat cuisinés, de la charcuterie Charrier
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020 Auteur : anonyme Propriétaire : TALLINEAU A. |
ID :
307916 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0296 Conservation : 085_01_2020_0296 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tripes à la mode de Caen, de la charcuterie Charrier
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020 Auteur : anonyme Propriétaire : TALLINEAU A. |
ID :
307917 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0297 Conservation : 085_01_2020_0297 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Paëlla de la charcuterie Charrier
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020 Auteur : anonyme Propriétaire : TALLINEAU A. |
ID :
307918 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0298 Conservation : 085_01_2020_0298 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Petits pâtés de la charcuterie Charrier
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020 Auteur : anonyme Propriétaire : TALLINEAU A. |
ID :
307919 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0299 Conservation : 085_01_2020_0299 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cassollettes, de la charcuterie Charrier
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020 Auteur : anonyme Propriétaire : TALLINEAU A. |
ID :
307920 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0300 Conservation : 085_01_2020_0300 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le ragout de pattes de goret de Mémé
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 18/02/2020 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
315065 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0929 Conservation : 085_01_2020_0929 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le ragout de pattes de goret de Mémé
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 18/02/2020 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
315066 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0930 Conservation : 085_01_2020_0930 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le gâteau noisetier du Fenouiller
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 18/02/2020 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
315067 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0931 Conservation : 085_01_2020_0931 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le gâteau noisetier du Fenouiller
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 18/02/2020 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
315068 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0932 Conservation : 085_01_2020_0932 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pot au feu de Mémé
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 18/02/2020 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
315069 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0933 Conservation : 085_01_2020_0933 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pot au feu de Mémé
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 18/02/2020 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
315070 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0934 Conservation : 085_01_2020_0934 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Omelette dessert au sucre de Grand-mère
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 18/02/2020 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
315071 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0935 Conservation : 085_01_2020_0935 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Omelette dessert au sucre de Grand-mère
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 18/02/2020 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
315072 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0936 Conservation : 085_01_2020_0936 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le poulet Belverin du Père Manue
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 18/02/2020 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
315073 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0937 Conservation : 085_01_2020_0937 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le poulet Belverin du Père Manue
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 18/02/2020 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
315074 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0938 Conservation : 085_01_2020_0938 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |