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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : lapin(s)
101 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Marchand ambulant
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Localisation :
Saint-Germain-l'Aiguiller (Vendée)
Date : 1930-1936 Interprète(s) : Gabriel (Joseph, Louis) Cottereau |
ID :
125209 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_2340te Conservation : audio:03.18.11.99(51) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Devenir des épluchures
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Localisation :
Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Date : Interprète(s) : Ginette (Flavie Françoise) Drapeau |
ID :
125677 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_2808te Conservation : audio:11.01.12.99(23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cheptel de la maison
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
125974 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_3105te Conservation : audio:01.20.10.99(31) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage et polyculture
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Localisation :
Antigny (Vendée)
Date : 1953 Interprète(s) : Madeleine (Marthe Marie Célestine) Clopeau |
ID :
126377 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_3508te Conservation : audio:03.28.07.99(34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ingrédients des repas
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Localisation :
Bouillé-Courdault (Vendée)
Date : Interprète(s) : Juliette (Marie Madelaine Angelique) Guillemet |
ID :
129529 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2567te Conservation : audio:02.19.12.00(80) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Marchandises vendues au marché
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : |
ID :
129727 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2765te Conservation : audio:04.18.01.00(2) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas du dimanche
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Localisation :
Orbrie (L') (Vendée)
Date : 1918-1940 Interprète(s) : Denise (Marie Albertine) Gendet |
ID :
129894 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2932te Conservation : audio:05.03.07.00(38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente des produits de la ferme
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Alexandrine Porchet |
ID :
129939 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2977te Conservation : audio:03.10.08.00(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente des produits de la ferme à Ste Hermine
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Localisation :
Thiré (Vendée)
Date : Interprète(s) : Edma (Marceline, Augustine) Loizelet |
ID :
130084 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3122te Conservation : audio:06.26.05.00(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente des lapins et des oeufs
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Localisation :
Saint-Michel-le-Cloucq (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Gabriel Sacré |
ID :
131270 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_4308te Conservation : audio:06.07.12.00(48) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Déjeuner à l'école
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Localisation :
Saint-Hilaire-des-Loges (Vendée)
Date : 1923 Interprète(s) : Abel (Jean Théophile Pierre) Pellerin |
ID :
131313 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_4351te Conservation : audio:01.02.11.00(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas chez les clients
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Localisation :
Foussais-Payré (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Elisabeth (Marie Auguste) Bachellereau |
ID :
131412 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_4451te Conservation : audio:01.20.12.00(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage des fermes
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Localisation :
Foussais-Payré (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Maurice (Charles Eugène) Proteau |
ID :
131576 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_4615te Conservation : audio:07.11.04.00(30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de cochon
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Eugène (Antoine Victor Denis) Pubert |
ID :
132085 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5124te Conservation : audio:04.31.03.00(63) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vendre au marché de Sainte-Hermine
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Jeannine (Odette Maximilienne) Guillon |
ID :
132127 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5166te Conservation : audio:03.19.07.00(24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |