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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : légume(s), tubercule(s), féculent(s)
2365 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Le tri de la mogette
extrait de La France à table, Vendée, n° 82 |
Localisation :
Beaulieu-sous-la-Roche (Vendée)
Date : 1950-1959 Auteur : Valentin Roussière Propriétaire : La France à table |
ID :
3255804 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2023_1818ic Conservation : 085_01_2023_1818 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les plaisirs de la caserne - Une corvée de pommes de terre
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Localisation :
France ( France)
Date : 1906cp Propriétaire : MARION A. |
ID :
3258642 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2024_0056ic Conservation : 085_01_2024_0056 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il est à couvrir les pommes de terre
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Date : Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
3260218 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_2034lo Conservation : audio:01.13.03.06(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il est à couvrir les pommes de terre
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : Interprète(s) : René (Jacques, Eugène) Renaudineau |
ID :
3260219 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_2035lo Conservation : audio:01.13.03.06(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il est à couvrir les pommes de terre
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : Interprète(s) : Pierre (Marie, Michel, Louis) Billet |
ID :
3260220 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_2036lo Conservation : audio:01.13.03.06(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il est à couvrir les pommes de terre
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : Interprète(s) : Denis Burgaud |
ID :
3260221 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_2037lo Conservation : audio:01.13.03.06(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il est à couvrir les pommes de terre
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : Interprète(s) : Yvette Raballand |
ID :
3260222 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_2038lo Conservation : audio:01.13.03.06(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il est à couvrir les pommes de terre
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Localisation :
Sallertaine (Vendée)
Date : Interprète(s) : Michel (Louis, Jean) Raballand |
ID :
3260223 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_2039lo Conservation : audio:01.13.03.06(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il est à couvrir les pommes de terre
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : Interprète(s) : Michel Couton |
ID :
3260224 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_2040lo Conservation : audio:01.13.03.06(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cueilleur de choux vert
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 1950-1959 Auteur : Valentin Roussière Propriétaire : ROUSSIERES V. |
ID :
3260653 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2024_0298ic Conservation : 085_01_2024_0298 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le métier de paysan maraîcher
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Localisation :
Saint-Maurice-des-Noues (Vendée)
Date : 1940-1949 Langue : Français Interprète(s) : Fernand (Albert, Marcel) Charpentier |
ID :
3263986 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2024_0226te Conservation : audio:02.29.09.99(13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le battage des haricots
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Localisation :
Tranche-sur-Mer (La) (Vendée)
Date : 1900-1909 Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
3265416 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2024_1470ic Conservation : 085_01_2024_1470 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le Pû Régalan'
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Localisation :
Saint-Martin-des-Noyers (Vendée)
Langue : Poitevin-Saintongeais Interprète(s) : Paul Boisseleau |
ID :
3265506 Type : Récit Consultation : 085_22_2024_0038re Conservation : audio:01.24.10.2024 - Poésies en patois(38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les tournées de marchand de poissons et de primeurs
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Localisation :
Saint-Maurice-des-Noues (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Gustave (Jean, Elie) Chaigneau |
ID :
3265802 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2024_0362te Conservation : audio:05.19.07.00(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les tournées de vente du poisson
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Localisation :
Saint-Maurice-des-Noues (Vendée)
Date : 1950-1959 Langue : Français Interprète(s) : Gustave (Jean, Elie) Chaigneau |
ID :
3265803 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2024_0363te Conservation : audio:05.19.07.00(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |