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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : maison traditionnelle
91 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Lieu de conservation des pommes
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Localisation :
Lairoux (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Berthe (Henriette Yvette Marie Louise) Buton |
ID :
131684 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_4723 Conservation : audio:02.14.03.00(26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Modernisations des maisons
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Localisation :
Sainte-Foy (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Léon Robin |
ID :
132380 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5419 Conservation : audio:09.30.05.00(43 à 47) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Installation aux Sables d'Olonne
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1930 Interprète(s) : Olga (Marie Louise Marcelline) Remaud |
ID :
132386 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5425 Conservation : audio:09.05.06.00(6 à 7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Description de la ferme
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Localisation :
Mouzeuil-Saint-Martin (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Marie (Juliette Denise) Bouron |
ID :
132653 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5692 Conservation : audio:05.07.06.00(36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Organisation de la maison
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Localisation :
Saint-Sigismond (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Lydie (Gisele) Moreau ; André (Jean Léon) Moreau |
ID :
133252 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6291 Conservation : audio:04.03.07.00(70 à 73) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Marrons grillés dans la cheminée à Noël
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Localisation :
Chaillé-les-Marais (Vendée)
Date : 1934 Interprète(s) : Claude Richard |
ID :
136754 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3140 Conservation : audio:02.21.05.01(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Eau de salade
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Localisation :
Thorigny (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Solange (Constance Isabelle Edmonde) Falord |
ID :
142364 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4329 Conservation : audio:02.06.02.02(1 à 44) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tâches ménagères
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Localisation :
Mouilleron-le-Captif (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Denise (Fernande Raymonde) Robion ; Marie-Louise (Marcelline Alida Pierrette) Robion |
ID :
143178 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5143 Conservation : audio:01.05.07.02(13 à 15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Evier
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Localisation :
Vendrennes (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit |
ID :
144224 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0070 Conservation : audio:02.03.11.03(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vie de la maison
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Localisation :
Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Date : 1950c Interprète(s) : Yvonne Gauthier |
ID :
144266 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0112 Conservation : audio:01.23.03.03(1 à 6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine et chauffage
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Localisation :
Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Jeanne (Augustine Paulette Marie) Masbou-Delpon |
ID :
144782 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0628 Conservation : audio:01.18.03.03(13 à 14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine familiale
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Localisation :
Mouilleron-le-Captif (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Aline (Jeanne Florence Juliette) Picard |
ID :
147596 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0364 Conservation : audio:01.11.12.01(23 à 28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Maison de la famille
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Localisation :
Aubigny (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Gustave (Marcel Marie Joseph) Brisseau |
ID :
147673 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0441 Conservation : audio:06.09.07.02(16 à 17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pièces de la maison
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Localisation :
Hermenault (L') (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Andrée (Hélène) Anonier |
ID :
148559 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1326 Conservation : audio:06.17.01.00(42 à 49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine
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Localisation :
Chavagnes-en-Paillers (Vendée)
Date : 1955c Interprète(s) : Yvette Chauvet |
ID :
149057 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0044 Conservation : audio:09.01.12.03(7 à 9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |