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PATRIMOINE CULINAIRE

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Cuisine familiale

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Ce Témoignage a pour titre "Cuisine familiale". Il provient de Mouilleron-le-Captif.

Détails de l'archive

Titre Cuisine familiale
Mots Clé maison traditionnelle ; sel, salaison ; four domestique ; charcuterie ; lait, laitage(s) ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; viande ; légume(s), tubercule(s), féculent(s) ;
Localisation Mouilleron-le-Captif (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Picard Aline (Jeanne Florence Juliette) - Naissance : Mouilleron-le-Captif 04/04/1926
Date 1940c

Propriété et enquête

Informateur(s) Picard Aline (Jeanne Florence Juliette) ;
Preneur(s) de son Besson Michelle ;
Enquête Arexcpo en Vendée-C.C. Yonnais
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; C.C. Yonnais ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 01.11.12.01 -
Date : 11 décembre 2001
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 23 à 28

Inventaire et consultation

Clé du document 147596
Inventaire 2010 - 364
Cote de consultation RADdO 085_01_2010_0364te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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