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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Mot-clé : ostréiculture, ostréicole


15 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Café avec dégustation d'huîtres
établissement tenu par Marie-Louise
Localisation : Saint-Gilles-sur-Vie (Vendée)
Date : 1918a
Auteur : Guilleminot
Propriétaire : MORIT D.
ID : 924
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1983_0914ic
Conservation : 06001819
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
La douzaine d'huîtres

Localisation : Charente-Maritime (Charente-Maritime)
Date : 1960-1969
Propriétaire : RETUREAU A.
ID : 58821
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2005_2919ic
Conservation : 05019924
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Au rendez-vous de amis - La Grève

Localisation : Tremblade (La) (Charente-Maritime)
Date : 1928cp
Propriétaire : RETUREAU A.
ID : 59537
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2005_3654ic
Conservation : 05019103
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
A la pointe de Chapus - A. Serré, ostréiculteur
Angle du café-restaurant Terminus
Localisation : Bourcefranc-le-Chapus (Charente-Maritime)
Date : 1930-1939
Propriétaire : RETUREAU A.
ID : 59776
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2005_3894ic
Conservation : 05019402
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Le marché couvert

Localisation : Flotte (La) (Charente-Maritime)
Date : 1970-1979
Propriétaire : RETUREAU A.
ID : 59924
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2005_4041ic
Conservation : 05020510
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Huîtres grillées

Localisation : Garnache (La) (Vendée)
Date : 2006
Auteur : J.-P. Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 65947
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_2924ic
Conservation : 06014608
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Huîtres grillées

Localisation : Garnache (La) (Vendée)
Date : 2006
Auteur : J.-P. Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 65948
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_2925ic
Conservation : 06014609
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
La Chaume - "Chez Loulou" établissement ostréïcole

Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1960-1969
Propriétaire : THOMAS C.
ID : 89106
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2009_1849ic
Conservation : 09010614
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Chez Loulou, établissement ostréïcole

Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1960-1969
Propriétaire : THOMAS C.
ID : 89108
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2009_1851ic
Conservation : 09010616
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Etablissements Dugast - La Chaume - Parcs à huïtres

Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1930-1939
Propriétaire : THOMAS C.
ID : 89109
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2009_1852ic
Conservation : 09010617
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Etablissements des parcs à huîtres de la Chaume

Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1920-1929
Propriétaire : THOMAS C.
ID : 89118
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2009_1861ic
Conservation : 09010626
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Montauban-la-Chaume - Parc à huîtres Martial Rocheteau

Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1930-1939
Propriétaire : THOMAS C.
ID : 89119
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2009_1862ic
Conservation : 09010627
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Recherche de clients

Localisation : Barre-de-Monts (La) (Vendée)
Interprète(s) : Jean Perreau
ID : 148782
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_1549te
Conservation : audio:02.13.07.09(4)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Carte publicitaire des établissements Deyrolles et Guillou

Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 1910-1919
Propriétaire : Le Rose P.
ID : 200596
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2013_4595ic
Conservation : 13034003
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Etiquette Marcel Vallée

Localisation : Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 07/1917
Propriétaire : HENRY J.-F.
ID : 272809
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_3306ic
Conservation : 085_01_2018_3306
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc