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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : poissonnier, poissonnerie
354 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Poissonnerie Charles Van Overbek
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2006 Auteur : anonyme Propriétaire : VAN OVERBEKE C. |
ID :
100669 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2011_2228ic Conservation : 11013807 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La vente du thon au poids ou à la douzaine
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Localisation :
Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Jean-Louis (Joseph) Rousseau |
ID :
236010 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0466te Conservation : audio:02.06.12.86(1) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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"garçonnes"
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Ulysse (Charles Maurice) Legrele |
ID :
122797 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1997_0016te Conservation : audio:05.02.07.97(15 à 16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Poissonniers
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Ulysse (Charles Maurice) Legrele |
ID :
126920 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4051te Conservation : audio:02.10.12.99(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ventes de poissons
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Ulysse (Charles Maurice) Legrele |
ID :
126923 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4054te Conservation : audio:02.10.12.99(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Commerçants
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Anna (Madelaine Eglantine Charlotte) Prouteau |
ID :
132406 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5445te Conservation : audio:05.27.01.00(14 à 15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Marchandes de poissons
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée (Paulette Jacqueline) Berthome |
ID :
132464 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5503te Conservation : audio:04.02.02.00(56 à 57) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente des oeufs
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Localisation :
Pineaux (Les) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Rolande (Constantine Ludovisca) Penie |
ID :
132487 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5526te Conservation : audio:07.03.02.00(35) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Marchande de poissons
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1955c Interprète(s) : Marguerite (Armandine Eugènie) Bourdin |
ID :
132524 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5563te Conservation : audio:09.31.05.00(18 à 21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fêtes religieuses
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Localisation :
Sainte-Foy (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Léon Robin |
ID :
132689 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5728te Conservation : audio:10.30.05.00(2 à 7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente de poissons
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Localisation :
Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Léon (Alfred) Chevalier |
ID :
132720 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5759te Conservation : audio:07.13.01.00(52 à 53) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Poissonnier
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Localisation :
Marillet (Vendée)
Interprète(s) : Robert (François Gaston Marcel) Aubineau |
ID :
133169 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6208te Conservation : audio:03.22.06.00(22 à 27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Saint-Martin-des-Tilleuls (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Emilienne (Marie Paulette) Auvinet |
ID :
133265 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6304te Conservation : audio:08.03.07.00(38 à 46) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Poisson
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Localisation :
Île-d'Elle (L') (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Augusta) Daubigne |
ID :
133441 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6480te Conservation : audio:01.14.08.00(75 à 77) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Poissonnière
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hélène Roux |
ID :
133459 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6498te Conservation : audio:04.17.08.00(89 à 91) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |