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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : vin, vigne, vigneron, vendange
147 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Confiture de raisin
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Marguerite (Marie, Joséphine) Bechu |
ID :
144688 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0534te Conservation : audio:04.24.02.03(14 à 16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Liqueur et eau de vie
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Marguerite (Marie, Joséphine) Bechu |
ID :
144699 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0545te Conservation : audio:04.24.02.03(44 à 51) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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"Fraisi" et vin
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Localisation :
Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Liliane (Emilie Marie Antoinette) De Meezmaker |
ID :
144853 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0699te Conservation : audio:01.24.03.03(24 à 27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Miel et confiture
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Localisation :
Saint-Même-le-Tenu (Loire-Atlantique)
Date : 1930c Interprète(s) : Lucienne (Armande) Bourriaud |
ID :
144890 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0736te Conservation : audio:04.24.03.03(58 à 62) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Guillanneuf
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Localisation :
Bouaye (Loire-Atlantique)
Date : 1956 Interprète(s) : Félix (Clément Joseph) Bertet |
ID :
144972 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0818te Conservation : audio:02.14.04.03(63) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vendanges
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Localisation :
Bouaye (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Elise (Etiennette) Moreau |
ID :
144978 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0824te Conservation : audio:03.14.04.03(19 à 20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Déroulement de la noce
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Localisation :
Saint-Paul-Mont-Penit (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : André (Auguste Benjamin) Dubois ; Renée (Blanche Marcelle Adelina) Dubois |
ID :
145175 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1021te Conservation : audio:03.11.09.03(19 à 35) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de battages
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Localisation :
Mouchamps (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Geneviève (Louisette Jeannette) Guery ; Joseph (Henri Gabriel Eugène) Guery |
ID :
145282 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1128te Conservation : audio:01.19.09.03(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de noce
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Localisation :
Vendrennes (Vendée)
Date : 1927 Interprète(s) : Maria (Françoise Fulgence) Piveteau |
ID :
145392 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1238te Conservation : audio:03.03.04.03(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Approvisionement
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Localisation :
Mouchamps (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Alphonse (Robert Jean Louis) Bourasseau |
ID :
145514 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1360te Conservation : audio:01.23.06.03(22 à 23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mardi-Gras
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Localisation :
Ardelay (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie-Madeleine (Thérèse Odile Antoinette) Gelot |
ID :
145676 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1522te Conservation : audio:02.16.10.03(45 à 49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie
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Localisation :
Ardelay (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie-Madeleine (Thérèse Odile Antoinette) Gelot |
ID :
145677 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1523te Conservation : audio:02.16.10.03(50 à 60) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Marcel (Pierre Jean Marie) Guilbaud |
ID :
145774 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1620te Conservation : audio:03.07.01.03(22 à 30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Interdictions faites aux femmes
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Localisation :
Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit |
ID :
145806 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1652te Conservation : audio:02.03.02.03(49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Production de miel
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Localisation :
Chauché (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Georges (Lucien Pierre Léon) Charpentier |
ID :
146043 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0127te Conservation : audio:01.09.06.04(24-25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |