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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : battage mécanique
58 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Battage des petits pois
Vers la route de Nantes. Petits pois cultivés par les agriculteurs du secteur pour les conserveries de Nantes (à St-Philbert pour les maraîchers Nantais alias Daucy) |
Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1960-1969 Auteur : anonyme Propriétaire : TENAUD M. |
ID :
97488 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2010_3261ic Conservation : 10020617 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Différents outils
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Localisation :
Cheffois (Vendée)
Date : Interprète(s) : Luçien(Henri Benjamin) Mallevaud |
ID :
125009 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_2140te Conservation : audio:04.28.07.99(50) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Moissons et battages
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142326 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4291te Conservation : audio:04.18.11.02(1 à 13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Battages
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Localisation :
Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1915c Interprète(s) : Lydie Merle |
ID :
142741 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4706te Conservation : audio:05.20.02.02(21 à 24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail à la maison
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Localisation :
Longeville-sur-Mer (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Lucienne (Marie, Augustine, Aglaé) Vieux |
ID :
143571 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5536te Conservation : audio:03.03.09.02(21 à 23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Culture de flagolets
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Localisation :
Mesnard-la-Barotière (Vendée)
Date : 1955c Interprète(s) : Louis (Esprit Firmin) Cousseau |
ID :
145900 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1746te Conservation : audio:01.19.02.03(36 à 43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Desserts des repas de battages
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Localisation :
Génétouze (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine (Radegonde Germaine Marthe Maria) Besson |
ID :
146509 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0593te Conservation : audio:20.02.08.04(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures de la ferme
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Localisation :
Beaulieu-sous-la-Roche (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Emile Rocard |
ID :
146523 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0607te Conservation : audio:09.03.08.04(11 à 12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Battage
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Localisation :
Beaulieu-sous-la-Roche (Vendée)
Date : 1945c |
ID :
146524 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0608te Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Battages
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Localisation :
Tablier (Le) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : René (Fernand Marcel) Bécaud |
ID :
149462 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2012_0084te Conservation : audio:01.21.01.02(28 à 33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La cuisinière lors des battages
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Localisation :
Herbergement (L') (Vendée)
Date : 1965 Auteur : Yannick Dabadie Propriétaire : DABADIE Y. |
ID :
193774 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_0568ic Conservation : 12005101 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Animation à La Bretonnière - Battage de la mogette
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Localisation :
Flocellière (La) (Vendée)
Date : 19/11/2019 Auteur : anonyme Propriétaire : Patrimoine et savoirs du Bocage |
ID :
307319 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0159ic Conservation : 085_01_2020_0159 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les battages
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Localisation :
Saint-André-sur-Sèvre (Deux-Sèvres)
Date : 1930c Langue : Français Interprète(s) : Marguerite (Marie Françoise) Olivier ; Antoine (Hilaire) Olivier |
ID :
149288 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0275te Conservation : audio:04.07.12.99(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |