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Patrimoine culinaire
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Mot-clé : chou(x)
20 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Choux braisé, selon Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2016 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
231550 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_1004ic Conservation : 16009412 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Choux braisé, selon Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2016 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
231550 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_1004ic Conservation : 16009412 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Salade au chou pomme, selon Jean-Pierre Pouvreau, du Poucton
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
266605 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_0340ic Conservation : 085_01_2018_0340 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Le choux maritime
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 22/12/2017 Langue : Français Interprète(s) : Josette Artus Grondin ; Michel Rialland ; Jean-Claude Pelloquin ; Jacqueline Pelloquin Besseau ; Yvon Merceron ; David Rousseau ; Baptiste Pierre ; Jean-Pierre Pineau ; Marie-Alice Robard ; Sylvain Bourmaud |
ID :
286158 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0015te Conservation : audio:01.10.01.19(15) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Les choux
Chou kale, chou rave |
Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 22/12/2017 Langue : Français Interprète(s) : Yvon Merceron |
ID :
286160 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0016te Conservation : audio:01.10.01.19(17 et 19) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |