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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Le choux maritime

Détails de l'archive

Titre	Le choux maritime
Mots Clé	légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; chou(x) ;
Localisation	Perrier (Le) (Plus d'informations sur Wikipedia) Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s)	Artus Josette né(e) en 1953 à Soullans Rialland Michel Pelloquin Jean-Claude né(e) en 1939 à Saint-Hilaire-de-Riez Pelloquin Jacqueline né(e) en 1944 à Saint-Jean-de-Monts Merceron Yvon Rousseau David Pierre Baptiste Pineau Jean-Pierre Robard Marie-Alice Bourmaud Sylvain
Langue	Français
Date	22 décembre 2017

Propriété et enquête

Informateur(s)	Artus Josette ; Rialland Michel ; Pelloquin Jean-Claude ; Pelloquin Jacqueline ; Merceron Yvon ; Rousseau David ; Pierre Baptiste ; Pineau Jean-Pierre ; Robard Marie-Alice ; Bourmaud Sylvain ;
Enquêteurs	Boisseleau Philippe ;
Enquête	Cuisine traditionnelle du Marais Breton vendéen. Partenaires : SEML St Jean Activités, intercommunalité Océan-Marais-de-Monts, OPCI-EthnoDoc
Collection(s)	OPCI-Ethnodoc ;
Fonds	OPCI-Ethnodoc ;

Conservation numérique

Conservateur(s)	OPCI-EthnoDoc ;
Support audio	01.10.01.19 - Atelier de collectage de témoignages sur les légumes traditionnels du Marais-Breton-Vendéen
Compteur de la séquence	Durée : 00:04:44
Plage de la séquence	15

Inventaire et consultation

Clé du document	286158
Inventaire	2019 - 15
Cote de consultation RADdO	085_01_2019_0015
Catégorie	Témoignage
Niveau de consultation	consultable
Responsable de saisie	OPCI-Ethnodoc
Format de consultation	MP3 (.mp3)
Lien de l'extrait / miniature numérique	https://raddo-ethnodoc.com/archive/286158 [QR Code]