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PATRIMOINE CULINAIRE
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Informateur : Roux Hélène (Marie-Louise)
7 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Organisation familiale
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Localisation :
Antigny (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hélène (Marie-Louise) Roux |
ID :
133367 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6406te Conservation : audio:05.11.07.00(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Antigny (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Hélène (Marie-Louise) Roux |
ID :
133369 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6408te Conservation : audio:05.11.07.00(20 à 21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de cochon
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hélène (Marie-Louise) Roux |
ID :
133448 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6487te Conservation : audio:04.17.08.00(20 à 26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation de la charcuterie
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hélène (Marie-Louise) Roux |
ID :
133449 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6488te Conservation : audio:04.17.08.00(27 à 37) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Poissonnière
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hélène (Marie-Louise) Roux |
ID :
133459 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6498te Conservation : audio:04.17.08.00(89 à 91) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Marchands et commerçants
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hélène (Marie-Louise) Roux |
ID :
133460 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6499te Conservation : audio:04.17.08.00(92 à 96) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les foire des Loges
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Hélène (Marie-Louise) Roux |
ID :
3272429 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0449te Conservation : audio:04.18.07.00(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |