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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Informateur : Roux Hélène


6 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Organisation familiale

Localisation : Antigny (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Hélène Roux
ID : 133367
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6406te
Conservation : audio:05.11.07.00(18)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Repas

Localisation : Antigny (Vendée)
Date : 1925c
Interprète(s) : Hélène Roux
ID : 133369
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6408te
Conservation : audio:05.11.07.00(20 à 21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine de cochon

Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Hélène Roux
ID : 133448
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6487te
Conservation : audio:04.17.08.00(20 à 26)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Conservation de la charcuterie

Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Hélène Roux
ID : 133449
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6488te
Conservation : audio:04.17.08.00(27 à 37)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Poissonnière

Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Hélène Roux
ID : 133459
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6498te
Conservation : audio:04.17.08.00(89 à 91)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Marchands et commerçants

Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Hélène Roux
ID : 133460
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6499te
Conservation : audio:04.17.08.00(92 à 96)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc